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先日頂いた濃厚味噌にいたく感動したので、今日は一番人気らしい鶏白湯を。レンゲでスープを一口、あれ？なんか違う、、、期待していた濃厚な鶏白湯の甘味は弱く、苦味が先に来ました。けっして美味しくないわけじゃないけど、進んで食べよう、と言うほどでもない。点数７０～７５くらいかな？って印象。ところが残り１／３くらいのところで濃厚味噌の時と同じように卸ショウガを入れてみたら味が一変！華やかさがパッと出ました！！旨い！！！今まで食べた鶏白湯とは一味も二味も違う！もしかして、生姜に合うようにスープの味を作ってるんじゃ？そう思うほどの旨さです。僕の中で点数の針がピョンと跳ね上がりました！麺は細い、卵麺かな。悪くはないけど、僕の感覚からすると、スープと合っているようには感じませんでした。麺の甘みとスープのマッタリ感がチグハグな気がして。でも、生姜入りの鶏白湯が抜群に旨かったから、近いうちにきっとリピートすると思います。
宇治家
宇治家
あたと_13号
Eatpia
レンゲでスープを一口、あれ？なんか違う、、、期待していた濃厚な鶏白湯の甘味は弱く、苦味が先に来ました。けっして美味しくないわけじゃないけど、進んで食べよう、と言うほどでもない。点数７０～７５くらいかな？って印象。
ところが残り１／３くらいのところで濃厚味噌の時と同じように卸ショウガを入れてみたら味が一変！華やかさがパッと出ました！！旨い！！！今まで食べた鶏白湯とは一味も二味も違う！もしかして、生姜に合うようにスープの味を作ってるんじゃ？そう思うほどの旨さです。僕の中で点数の針がピョンと跳ね上がりました！
麺は細い、卵麺かな。悪くはないけど、僕の感覚からすると、スープと合っているようには感じませんでした。麺の甘みとスープのマッタリ感がチグハグな気がして。
でも、生姜入りの鶏白湯が抜群に旨かったから、近いうちにきっとリピートすると思います。