風邪気味なのに。昨日はカレーに行列して2時間。本日もこちらで行列。約半年ぶり。

11:15行列16人目。昨日のカレー屋さんと違い回転が速い。
30分ほどで店内に。券売機で事前に買った首題のメニューのチケットを渡す。4人体制。いつの間にこんなに増えた？

ほどなく配膳。こちらの美しい丼姿は特製なので具で覆われてしまっている。姫麩好きなんだけどなぁ。

スープ：天城軍鶏丸鶏に塩。アブラ少々多め、しょっぱさほどほど。
具：肩ロース低温・バラチャーシュー・味玉・海老ワンタン。
麺：ハルユタカ特製中細麺ストレート。柔らかめ。

総評：スープが抜群に色っぽい。塩の爽やかさ、淡麗などという言葉とは異種の艶やかさがある。このため、いろいろな具がかすんで見える。かえって邪魔。
唯一対抗しているのが麺。かなり柔らかめな湯搔きなのだが、小麦からなのか弾力があり、香りも高い。
固めの麺がお好みの御仁が多いようだが、この手の麺はしっかり湯搔かないと弾力がわからない。

大変美味しくいただきました。次からは具が入らないメニューでいただきます。

ごちそうさま。

年末はいろんなお店で美味しい限定が出て楽しみ。