2015/12/06　今日は横浜に用事があるも、昼は迷う。。野毛でマッドクラブ系に行くか、伊勢佐木町でブラッシュアップされた坦々そばにするか･･･。桜木町で降り徒歩で野毛に行くが、開店後の20人待ち。
これはマッド断念！更に足を進め伊勢佐木町。ギリギリの１０人目滑り込みで11:30開店を迎えます。
今回はトッピングでパクチーを投入！別皿で提供されますが写真はセンス無い私の投入後の姿でご勘弁ください。実は前回の白湯のきいた坦々そばは非常に攻めていてよかったのですが、今回は自家製芝麻醤をググッときかせていて私の中の王道のイメージになっていました。ど真ん中を突かれた感じです。辛さは程々の万人受けする感じなので辛みの好きな方は辛み増しをお勧めします。麺がつるつるっとのど越しが良くてこれまた美味しい。こんなに滑らかだったかな？と思いました。坦々そばも恐るべしですね♪最初は振りかけられた山椒などの痺れや各種のスパイスを感じながら、中盤は芝麻醤と白湯のクリーミーで奥深くなった旨味を堪能し、最後は沈んだ肉みその旨味を噛みしめるという流れが楽しいです。
パクチーは麺やスープとの相性が良くて入れて正解でした。もっと欲しいです！
こちらのブラッシュアップ版をいただくと大塚（東京）方面に向かいたくなりますね♪
こちらのお店ではまだまだ気になるメニューがあるのでまた来ます！恐れ入りました<(_ _)>