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年内最終営業日に訪問。開店30分前到着もさすがに混んでいて、外待ち20名の後に並びます。かなり待たされるかと思いましたが、驚異的な回転の早さで(私が今まで見たお店で一番早い)、開店後20分程で着丼となりました。麺は多加水で喉ごしの良いもの。奇数月に提供される「濃い目」はもちもちした食感で好きでしたが、これもまた、それに負けず劣らず美味しい麺です。スープは、「あっさり」と銘打っていますが、よしかわさんらしく煮干感はかなり強め。味付けも濃い目で、一口目から「ガツン」とした刺激を味わえます。感心したのは、味変アイテムの煮干ペースト。(よしかわさんに限らず)つけ麺はスープが温くなると美味しさが半減してしまいますが、この味変ペーストを入れると、最後まで飽きずにスープを楽しめます。トッピングは、チャーシューが相変わらず非常に美味。個人的には、メンマが固すぎるように思いましたが、この辺りは好みの問題かもしれませんね。よしかわさんらしく、全てにおいて完成された一杯でした。ごちそうさまでした。
明けましておめでとうございます 回転良く、味変も良かったようですね!! 今年も宜しくお願いします
あけましておめでとうございます コレはよしかわテイストで美味しかったですよね〜(*^。^*)♪ 今年もよろしくお願いしまーす。
開店30分前到着もさすがに混んでいて、外待ち20名の後に並びます。
かなり待たされるかと思いましたが、驚異的な回転の早さで(私が今まで見たお店で一番早い)、開店後20分程で着丼となりました。
麺は多加水で喉ごしの良いもの。
奇数月に提供される「濃い目」はもちもちした食感で好きでしたが、これもまた、それに負けず劣らず美味しい麺です。
スープは、「あっさり」と銘打っていますが、よしかわさんらしく煮干感はかなり強め。
味付けも濃い目で、一口目から「ガツン」とした刺激を味わえます。
感心したのは、味変アイテムの煮干ペースト。
(よしかわさんに限らず)つけ麺はスープが温くなると美味しさが半減してしまいますが、この味変ペーストを入れると、最後まで飽きずにスープを楽しめます。
トッピングは、チャーシューが相変わらず非常に美味。
個人的には、メンマが固すぎるように思いましたが、この辺りは好みの問題かもしれませんね。
よしかわさんらしく、全てにおいて完成された一杯でした。
ごちそうさまでした。