これは旨いぞ二号店　だけど葱多すぎ～スープ温い～　塩麺

　コチラ、志奈そば 田なか　の二号店。場所は、なんと～　福の神食堂　の跡・・・　いつのまに　福の神食堂　閉店したんでしょ・・・9月か・・・結構繁盛してたのにね・・・

　ともあれ、コチラ、12月30日に新規開店、三が日も営業しているとのこと。それならさっさと行きましょね～

　11時50分ごろお店に到着。外待ち6人ほど。あとからもたくさん。しかし、回転がとても速い！　田中店主ほか4人のスタッフさんの息が合っているんで、どんどん客を捌いておりまっせ。流石人気店の二号店、ですな。

　一杯1,000円という「かけそば」にも惹かれるが。かけそばに千円はね～　店主さんから「アワビ、伊勢海老、サザエの出汁」との説明がありましたよ～　2月から「醤油」も始まるってさ～

　店内、ジャズピアノが流れる、ブラック基調の落ち着いた雰囲気。洒落てるね～　

　およそ5分で入店、着席して6分ほどでおまちどさん～　ホント速いネ～　にしても、凄い葱量だね～　んではいただきます～

　ありゃ？？？　確かに鯵煮干しの出汁がビシッツ！　と利いてますが・・・いかんせん、ぬるい。意図的にスープ温度をさげてるのでしょか？　出汁素材によっては、スープ温度を上げると素材感すっ跳ぶこともあるようですが・・・もうチョイ熱くして欲しいわん。もしかして、葱量が温度下げてるかも？

　潤目鰮、片口鰮のほか、大山鶏、昆布などもご使用とのことで、エライ深味がありますぜ。ただ、やっぱ全体を支配するのは鯵やね。鯵ダメなヒトは・・・頼まないほうが宜し～

　柚子が欲しいね～　あれまー入っていたよ～

　麺は・・・店内に「フジキン」の箱がありましたわ。中野にある「フジキン光栄」ね～　池袋のお店もそうだったよね～　で、これ、しなやかね～　スープにあってるよね。「かけそば」と「まぜそば」は太麺になるようだよ。

　葱が多すぎね～　他所なら200円は必須だよ。でも・・・これ、ネギばっか喰ってるようで、あんまりよろしくないわ。50円で半分量ってできないかね～

　チャーシューはちょっと薄い。炙りが入っているようだし、食感はナイス。極太メンマは、さっくりしなやか。味玉は濃厚です。あと、この葉っぱ、不断草らしいよ。スイスチャードとかリーフビートとか呼ばれており、よくベビーリーフとして喰ってるんだわな～　知らね～　でもクセが全然ないネ～

　スープ温度と葱量がマイナスポイントですが・・・この出来なら千円のかけそば、喰ってみたいね～　また来るよ～　結構満足ごちそーさん～

　実は、車をお店近く、凄い人手の神田明神裏手に1台だけ駐車場の空き見つけて停めたんだけど・・・なんと！　15分400円！　先日の「凪」10周年の時は1,500円。今回は1,200円・・・都心の空き地は高いと再認識したボクなのですよ～