1/3訪問


三が日最後の日、所用があり大森駅周辺へ。
2016年1杯目のラーメンはドコで食べようか悩んだ結果、久しぶりに此方を訪問してみるコトに。
RDBを見返してみると、なんと2年3か月ぶり。
大森から引っ越してしまったので、だいぶご無沙汰してしまいました。

13：30ごろの到着で店内はほぼ満席。
僕の後もひっきりなしにお客さんがやって来ます。
相変わらず、人気あるようですね。
今日は声が甲高い接客満点の男性の姿も見えます！
表題のメニューを大盛りでオーダーし、サービスライスもお願い。
注文後、約10分ほどで配膳となりました。

モヤシの上に辛味噌が鎮座、その周りを水菜で飾る構成。
見ため的にも、なかなかキレイ♪
まずはスープをズズっと飲んでみる。
うん、以前と変わらぬクオリティで美味しい。
コッテリ味噌とは異なり、油分が控えめなので、口当たりはスッキリ！
塩梅もそれなりにあるので、キレのある飲み口でサッパリいただけるのがGood。
スープと一緒に野菜を炒めているので、野菜の旨みも感じられますね。
麺は中太・ウェービー。
ちゃんとカタメで茹でられており、心地よい歯応え。
スープとの相性はそこそこ。
具はチャーシュー、挽き肉、メンマ、モヤシ、水菜、ネギ。
角切りチャーシューは、まぁまぁの味付けで旨し。
メンマはやや太めながらも、シャクっとした歯応えで容易に噛み切れるシロモノ。
モヤシは熱々・シャキシャキ、水菜のフレッシュなアクセントもイイ。
挽き肉も思ったより入っていましたが、コレはあまり存在感なし。
まぁ、スープへの貢献がメインでしょうね。
中盤、辛味噌を溶かすと、スープにインパクトが加わります。
さらに、卓上のニンニク、一味を投入して自分好みへとカスタマイズ。
う～ん、イイですね～♪
ライスは麺と一緒に食べ、最後は雑炊にしてサラサラっと流し込んでゴチソウサマ！

久しぶりに食べましたが、安定したクオリティで美味しかった。
やはり、ココは間違いないですね。
また、接客もイイので気持ち良く食事ができました。