冬季限定メニューをうっかり食べ損ねないように、忘れないうちにこちらの店へ。休日の夜は待ち時間が少なめで、10分くらいで席に着くことができました。

優しい味噌味に具沢山…鶴嶺峰さんらしさがはっきりと出ている、限定メニューながら完成度の高い一杯だと感じました。

つけ汁は柚子が香るとろとろで若干甘めの味噌味。器を持てないくらい熱々で、油っこさはなし。味噌によくある力強さではなく、円やかでほっこりする味。魚介と動物の出汁に具材から出た味も合わさって鍋物っぽい味になっているのは、そう意図して作られているのかな。
麺は通常のつけ麺と同じ「くり山」さんのストレートの太麺。先日のくり山さんよりもこちらの方が締まっている気がします。きれいに整列していて目にも美味しいし。
具は麺の上に茹で豚とすり胡麻がまぶしてあるほうれん草。つけ汁の中には角切りチャーシュー・鶏つくね・油揚げ。トッピングに葱・三つ葉・花麩・鶏そぼろ・柚子皮のみじん切り。味噌味にもあっさりとした茹で豚がよく合います。色々と入っていて外食らしくないところ、個人的には結構好きです。
最後に魚系の出汁の割りスープを貰って完食完飲。ここにご飯を入れても合いそうだけど…もう食べられない自分が残念。

限定メニューなので麺量が固定なんですよね。胃袋はちょっときつかったけど、心は満足です。ごちそうさまでした。