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味噌シリーズ３

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温かかった今年の年明けでしたが、この日から寒波がやってきて
冷たい雨が雪になったとか・・・
こんな日は味噌で暖まるのが一番ですね。

恵比寿で味噌ラーメンといえば
①純連・・・閉店、店長が独立し火武偉として営業
②らーめん山田・・・昨年店主さんが他界されて閉店
③つなぎ
でしたが、いまや選択肢は【つなぎ】だけ。
こちらは『ど・みそ』出身です。

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店頭にこんな限定情報が。
①海鮮ワンタン麺
②モツ味噌煮込みらぁ麺

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券売機でモツ煮込みらぁあ麺のチケットを購入し、カウンター奥から2番目に着席。
入店時お店は7割の入りで、その後もお客さんが入ったりでたりでしたね。

そして待つ事8分くらいで着丼です。

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真っ黒い丼に麺は見えませんが中央にもつ煮が鎮座してますね。

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早速いただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ　まいぅ～～

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デフォの味噌にモツ煮が加わったそのままの味で、中々　美味しいですね。
デフォの味噌も、ライト系なのでそこにモツ煮が加わっても味は変わりますが
やっぱりシャバ系です。

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麺は中太のややウェ～ブのある麺で、茹で加減はやや硬めですが
喉越しが良くするする入っていきますね。(*^▽^*)

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トッピングはまさしくモツ煮ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
モツと大根、ニンジンがゴロゴロ入っていて、なんか飲みたくなっちゃいますね(笑)

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デフォで入っている味玉が、不思議な感じでしたね。
出汁を注入したんでしょうか。フワフワしてちょっと(＠_＠;)ビックリ

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麺量150ｇくらいであっという間に完食＆完飲
もう少しパンチがあるともっと美味しいんですが、普通すぎちゃって^_^;

海鮮ワンタンメンの方が気になります('-^*)/
ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆