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「味玉極濃煮干しつけ麺」@煮干しつけ麺 宮元の写真雪の降った1/18。先輩さんが宮元に行きたい!とのことでご案内させていただきました。18:30頃に店の前に来たら待ちが外待ちゼロ。こんなことはないと思い、角を曲がってみたらやっぱり人がいない!おっ!と思って戻ったら一人割り込まれてしまいました^^;。余計な行動しなければ良かったと外待ち2人目に。
今回はつけ麺に戻ってみました。相変わらず綺麗な麺です。今回は水が冷たいのか、茹でなのか、麺のコシが半端なかったです。ちょっとアゴ疲れました^^
つけ汁のドロドロ感は相変わらずで麺を沈めるのも一苦労です。煮干しの濃厚さと鶏白湯のバランスでエグミを抑えてます。煮干し耐性が半端なくついてしまったので、人によっては煮干し感を気にする方もいるかなと思いますが、自分的には「極上濃厚煮干しそば」の方がエグイかなと思います。
チャーシュー2種美味しいですね。つけ汁にもたくさんサイコロ状に切ったチャーシューが入っていて濃い味付けでしたが良かったです。今回は中盤に卓上のリンゴ・レモン酢を麺にふって少し酸味のある麺を楽しんでみました。美味しいです♪
残った汁は少し多めに割スープを入れてサラサラっと完飲!ご馳走様でした!
そして帰りに傘忘れる・・・また行かねばなりません!

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんは
いやぁ〜美味そうです
最後に濃厚スープにリンゴレモン酢とか良さげですね
金色クリアした今、最行きたい店です
蒲田遠いなぁ…

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年1月21日 18:43

こんにちは!
>つけ汁のドロドロ感は相変わらずで麺を沈めるのも一苦労です
こういうの好きです、、きっと
食べてみたいですね~

eddie | 2016年1月21日 18:53

あらチャンさん こんばんは

なかなか大変な遠征になると思いますが機会あればぜひ試してみてください
私は逆に金色に行きたくなってきました。

ぽきぽき(忙^^;) | 2016年1月21日 19:21

eddieさん こんばんは

寸胴から取り出す時はスープが固形になっちゃってます。結構な濃度だと思いますね。
煮干しと「一燈」の鶏白湯が見事に融合した逸品だと思います。

ぽきぽき(忙^^;) | 2016年1月21日 19:23

こんばんわ~

つけ麺も美味しそうですね~~~♪
自分も行ってみたいとは思っているんですが如何せん遠くてねーーーw
でも食べてみたい!!

バスの運転手 | 2016年1月21日 21:21

バスの運転手さんこんばんは~~

東京を跨ぐのは大変ですよね。機会があれば是非に。回転が比較的早いのでスムースにいただけるかと。
でも埼玉の名店の回転の速さは脅威的ですけどね。^^

ぽきぽき(忙^^;) | 2016年1月21日 22:02

こんばんはー
こちらかなり行きたいんですよ
学生だったフォロワーさんがこちらの店員さんになったのもあるし
純粋に美味しそうですし^^
ただ、すごい遠いんですよね。。。
こないだかみさんに蒲田辺りにラーメン食べ行きたいんだよね~って言ったら
大ブーイングだったんですよ。。。

キング | 2016年1月21日 22:44

キングさん こんばんはー

遠征しちゃうと実はラーメンの倍以上の交通費かかっちゃうんですよね。
奥様の大ブーイング大変ですね。

ぽきぽき(忙^^;) | 2016年1月21日 22:51