2016/01/22昼
千川のココスから自転車で直行

13時10分到着で14人待ち。それが約20分で入れました。さすがに回転がいいです。並んだ時は知らなかったのですが、先に食券を買うそうで、前の人が教えてくれました。ありがとうございます。
店主の奥さん？はやたらと「お待たせしてすみません」とヘコヘコしてらっしゃいましたが、むしろ素晴らしい回転の速さですよ！一番奥に座りました。

さて、器登場。
並々と贅沢にスープが注がれています。一昔前のブームであった豚骨魚介ですが、豚骨は全然しつこくなく後味すっきり。下地の昆布などの出汁が逆にしっかり感じ取れます。周りがモワッとしているのですが吸い込む空気がやけに涼しく爽快な、まるで霧が掛かった晩夏の高原のよう。

そして麺もなんと言うかギュギュと引き締まった筋肉質な感じの麺。ホイホイ食べられちゃいます。中太でムギュッとした噛み心地です。

具は寂しいですが、そこんとこはあまり気にならない。何しろ麺とスープがハイレベルです。美味しかった。