コメント
こんにちは。
あれ?
昨日は歌舞伎町でバットを...(ry
味が物足りないのもいただけませんが、それ以上にスタッフの態度が悪いのは
更にダメですねぇ。。。
おさっても | 2016年1月23日 13:16龍の家は、純味がベストと思いますぜ。
久留米ラーメンなので、カリカリ入りなら分かるんですが、背脂の甘みはせっかくの豚骨とけんかしてしまう場合があるんです。
久留米に行くと、液体背脂がバリバリに入ってる店もありますが、それは醤油だれと豚骨スープの作り方に工夫があります。
次回は純味で!
Dr.KOTO | 2016年1月23日 15:55ぬこ@横浜さん、まいどです!
> あらら、昨晩は歌舞伎町では健全に(?)飲んでたんですねw
健全です!
いつも、健全です!
> ちょい、残念な感じの〆になったようで・・・
イエ、〆はこちらじゃありませんw
あかいら! | 2016年1月24日 12:56
あかいら!
さぴお
絹ごし木綿
AK-44
番長menrhythm







いつも行列が出来ていてスルーしていたコチラ「龍の家 新宿小滝橋通り店」へ。流石に閉店間近の時間だと行列も少ないですね。まぁ、それでも5人位並んでおりましすが。自分の目の前のお客さんは中国人カップル。どうやってコチラのお店を探してきたのやら...
しばらくしてお店入店。予習なしだったので、券売機のポールポジションにある「こく味」を頂くことにしました。もちろん席は満席。そして何気に外国人多いですね~ 流石多国籍新宿。暗い夜道は気を付けないとイケませんね。
そしてコチラのお店。店員さんがイケてません。笑顔で接客じゃなくって、楽しげに仕事しているじゃなくって、何となくじゃれあいながら仕事をされてます。和気あいあいじゃなくて、遊んでいる感じです。まぁ、仕事はしっかりやられている感じですが、もう少しプロ意識持って仕事しません?まぁ、アルバイト店員さんだろうから致し方なしですかね。
さて「こく味」。オイリーな豚骨スープは悪く無い感じ。ただ何気に甘めなのが個人的には頂けません。麺は極細ストレート。の割にはいい歯応えです。キクラゲクキクキ。ネギもシャキシャキ。チャーシューも甘めだったと、記憶しております...
だって、歌舞伎町で、散々富乃宝山ロック呑んだあとの訪問ですから...(汗)