２４日、１２：５２分到着。先客３名と空いていたが、帰る頃には外待ちが出来ており、運が良かったようです。
券売機で狙いの食券を買い、ニイサンに渡して暫し待機。
店内は前のお店の記憶は曖昧ですが、清潔感がありなかなかお洒落。
店員はオジサン、ニイサン、ネエサンの４名体制。
接客態度は問題なし。

待つこと４分ほどで、高台越しに配膳。
薄い黄金色のスープにはキラキラと油分が浮き美味しそう。
茎の赤い青菜（後で調べてみるとスイスチャードなるモノらしい）がとてもお洒落。
具はチャーシュー、海苔、味玉、メンマ、スイスチャード、刻みネギ、柚子片。

スープは熱々でサラサラな飲み口。
鶏ベースの優しい味わいに、香ばしい鯵の風味がフワッと香ります。
じんわりと染み入る味わいで美味しい。
塩梅は丁度良い。

麺は中細ストレート。
やや軟目の茹で加減ですが、喉越し良くコシも十分。
このスープに良く合い旨い。
チャーシューは炙りの入ったバラロール。
香ばしくジューシーで旨い。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
やや味が濃い目なのと冷たいのが残念。
メンマはわりと太めですが、軟らかく美味。
スイスチャードは癖もなく食べやすく、なかなか良く合う。

B/Pをゴリゴリ振り掛け食べ進め、スープまで完飲。
想像していた出来で、美味しく頂けた。
他のメニューも是非食べてみたい。