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「支那そば(醤油)650円煮玉子100円」@ちばき屋 ARIO亀有店の写真2007.8.9昼

亀有のアリオの中というか中庭に面した店で混雑もしていなく入り安い。

有名なちばき屋だが、ちばき屋出身の門前仲町の店に行った事があるだけで初ちばき。どこまでチェーン化してるか分からないが、ここは知らなきゃ完璧にな大手チェーンに感じる内装。

出てきたラーメンは透明度のあるスープに背脂が浮き、メンマ、煮玉子、チャーシュー、海苔、カイワレが乗っている。
 麺は細目のシコシコした食べやすいタイプ。

どれもうまいとかじゃなく、すべてが少しずつ良くチェーンとは思えない完成
度のたかさだとは思う。

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