1月某日、土曜日のお昼。
13時半頃に訪店。

駐車場が満車だったので隅っこの方で待機していたら、店主の奥様が出てきて従業員用駐車場のうしろに案内してくれた。
店内も当然満員だったが、5分ほどでご案内～。



注文は和風しょうゆらーめん（750円）に肉玉（150円）をトッピ。
ちなみにトッピングではなく肉玉入りらーめんというのもあるけど、こちらはスープの配合が少々異なるそう。

10分ほどで着丼。

ビジュアルは王道の中華そば系。

具材はチャーシュー、半味玉、メンマ、きざみネギ。
追加トッピングの肉玉は4個。

チャーシューはしっかりとした味付け。独特な風味を持つが旨いのは間違いない。
味玉、メンマもスープの邪魔をしない絶妙なバランス。
追加トッピングの肉玉は刻んだチャーシューとメンマをしょうがで味付けし餃子の皮で包んだもの。
このお店に来たら外せない逸品。
いずれの具材も丁寧に仕上げられており隙がない。

スープは出汁感満載、動物系と魚介系のWスープ。
魚介が強めで特に昆布の旨味が際立つ。
醤油は香りづけ程度で控えめなところにオリジナリティを感じる。

麺は中細縮れ。コシが強くのど越しも良い。

全体の構成としてはどこにでもありがちな中華そばだけどそんじょそこらのとは違う。
優しい味で誰にでもオススメできる旨さ。

見た目に騙されることなかれ。その味はオンリーワンの十二分に満足できる1杯。