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「ハイカロリー(生姜、フルスペック)」@拉麺5510の写真正式名称、ハイカロリー。店主の遊び心は底が知れない。しかし、戯心とセンスを味に還元する確かな技術があるためか、単に効果的なカロリー補充が可能なだけのメニューには陥っていない。勿論、カロリーは必要以上に摂取可能だろうが。
チーズ、高菜、野菜増し、生卵のALLトッピングは、「フルスペック」と呼ぶ事をご了承いただいた。ここにニンニクが合わない理由が見当たらないが、生姜で仕上げた時のあっさり感は、ビジュアル的ミスマッチに怯えすら感じる。
マヨネーズの支配力、それは余熱で高まる心地良い酸味。チーズの濃厚な円やかさと醤油だれの塩味、そして生姜の爽やかな風味。チャーシューや高菜、葱が混沌の渦に巻き込まれ、気が付けば混ぜては貪り喰う動作が繰り返されてしまう。
全てを受け止める、重量感ある太麺の逞しい食感。ヘルシー志向など糞食らえだ。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 26件

コメント

凄い商品名ですなw
メタボリック予備軍からメタボリックに昇進した自分に
ボタンを押す勇気は・・・・・・・・・たぶん、普通に押すと思いますw

はぐれメタボ | 2016年2月23日 14:06

大丈夫、当店は食券制ではありません。
尚且つ、店主スタッフ共々、お客様の表情には万全の注意を払っていますので、ボソッと「ハイカロリー」って呟けば、恐らく注文が通ります。
後は、食べるだけ! w

Dr.KOTO | 2016年2月25日 00:33