岩槻駅改札を抜けると目の前には立ちはだかる岩槻サティ。
その店内をショートカットしてサティ裏へと出ると目の前が店です。
どこにあるのか聞かれても「サティを出たら目の前」と言えば伝わる地図要らずの
好立地。（サティさんゴメンナサイ）

つけ麺をいただきました。
まず見た目ですが、麺にインパクトがあります。
蕎麦粉がブレンドされたような黒っぽく太い麺。食してみると、クセもなくするする
といけます。
またつけ汁は昨今大流行の豚骨魚介系スープ。
その泡立ったつけ汁を西新井の「椿」で初めて見た時はとても驚きましたが、今と
なってはそれほど新鮮味を感じません。
しかし他店と比べると豚がやや強く、背脂を少し浮かせ、舌がザラつくほどの魚粉も
入っていないのがとても気に入りました。
スープ割りはこれまた「椿」スタイルの卓上のポットから好きなだけ注ぐスタイル。
これは一長一短ありますが、開店間もない時間なら気兼ねなく熱々のスープ割りが
楽しめて良いと思います。

大盛は400gとの事ですが、春日部の蝉時雨の大盛を食すと晩ご飯まで効いてしまうの
に対して何故かこちらは消化も良かったです。
全粒粉（？）だと繊維質が含まれ腹持ちも良い筈なのですが、これは謎ですね。

余談ですが、カウンター越しに沢山積み上げられてた肉塊が非常に美味しそうでした。