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「ねぎラーメン(麺=バリ硬/味=濃目)@750エソ」@神田ラーメン わいず 神田本店の写真商品満足度=A(麺のみに限定すればAA)
店の応対態度=A
店内清潔感=B
立地環境=A


スープ:
最初から店のウリの「超濃厚」を更に「濃目」依頼していたせいもあるかもしれないが、、、
ドロドロスープで獣臭さが前面に出ている。
自分は然程気にならないが、苦手な人も多いと思う。

麺:
麺の味だけなら今まで食った麺屋の中でも最高ランク!
ひょっとしたらトップかもしれない。
極太麺(太さ自体は二郎程ではないが)の食べ応え十分!

他のお客様の依頼を聞いていると、ほとんどが「普通」or「やわらかめ」だったが、この麺の旨みを味わう為には「バリ硬」以外はNGだと思う。。。
単に俺の好みが「メンバリ」なだけかも知れんが・・・(^▽^;)

トッピング:
香ばしいネギが麺によく絡み大変good!
大きめだが旨みのないチャーシューは存在感なし!
家系の必須アイテム(?)ほうれん草はなかなかいい味出していたが、、、なくてもいい。。。

接客対応:
申し分ない、、、good!

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