先日Ramen にじゅうぶんのいちにうかがった際の帰り道にこちらを発見。
日を改めてお邪魔してみました。
自家製麺という看板が目立ちます。ならば、つけ麺か??
とも思ったのですが、気候を勘案し「らーめん」の食券を購入。
自家製麺のお店らしく、中盛まで同料金。+100円で大盛or特盛にできるようですが今回は様子見で。
食券提示時に中盛を所望し、待つことおよそ７分でソイツと対麺。
茶濁したスープはいかにもといった雰囲気を漂わせております。
では早速スープから
なるほど、魚介が引っ張り、鶏豚の順の主張な印象。
トロリとした仕上がりでそれなりに強みを感じるボディ。穏やかな塩梅で円やかさを感じる仕上がりでしょうか。
麺はムチッとした仕上がりの太ストレート形状。歯切れも良く美味しい麺だと思われます。
スープとの相性も上々の気配。
具はホロっとした食感の厚手のチャーシュー２枚に枕木メンマに海苔。彩のカイワレ少々に瑞々しい白ネギ。

さしあたっての目新しさは感じさせない系統の一杯ではありますが、丁寧なつくりに好感が持てる一杯でした。
接客も温かさを感じさせてくれるもので、また来たいなぁと思っちゃいます。
次回はつけ麺をいただいてみようと思います。