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83点
味玉貝塩らーめん[ラーメン/塩]
らーめん 改（東京都台東区）しーさいど

「味玉貝塩らーめん」@らーめん 改の写真土曜の夜営業に訪問
なんとか一巡目に入れました。
あまり人通りが無かったように感じたが、すぐに外待ちが発生してました。タイミングがよかったです。

アサリがメインらしいのですが、ホタテ、昆布等も感じるスープ。アサリの肝のエグミも少し出ていたように感じた。
麺は修業先のいつ樹の鯛塩らーめんを思わせる太めの手揉み麺。
インパクトのある一杯でした。

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