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「のり玉ラーメン650円」@ザ・ラーメン屋の写真横浜支局に出かけましたので、打ち合わせの後に訪問しました。久しぶりです。
ここに来ると、これを頼みたくなります。他のメニューも考えたのですが、おいしいのを知っているためのり玉になりました。
まず、見た目のインパクトが良い。黒いのりに、白と黄色の目玉焼き。目玉はぷるぷるです。豚がら、鶏ガラ、野菜の旨味の詰まったスープに、玉子のきみを溶かすと絶妙な味に仕上がります。レンゲの止めどころを失ないます。固めの極細麺もおいしい。
100点でも良い満足度です。が、マイナスは店内に犬がいること。犬が座っている隣で餃子の皮を包んでいました。食べ物を作る環境ではありません。これでは餃子は食べたくありません。
一般論ですが、動物好きの人には犬や猫は家族かもしれません。が、動物嫌いには、単なる不衛生な獣です。どんな名店でも、犬猫はNGです。

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