●2016年3月10日(木)晴 12:11訪問 12:14着丼。2016年74杯目(3月6杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置してある温度計が12℃を表示していました。
●今日の夜は、群馬県高崎市八島町にある『たかべん ０番線ホーム店』さんへ2人で訪問をしました。
●訪問時に先客が16人いて、その後、10人が来店しました。
●今回は【味噌ラーメン(並盛)470円】を頂きました。
●味噌ラーメンには、チャーシュー、もやし、刻みネギ、コーンがトッピングされていました。
●味噌ラーメンが着丼したら麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●麺は、柔らかい中細縮れ麺でした。
●スープは、あっさりしたヘルシーで薄い味噌スープでした。
●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：味噌
②麺の太さ：中細縮れ麺
③ボリューム：少ない
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：（3.5)★★★☆