●2016年8月9日(火)晴 12:10訪問 12:17着皿。

●2016年234杯目(8月6杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置してある温度計が35℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町にある『たかべん ０番線ホーム店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店しました。

●今回は【冷やし中華(並盛)500円】の食券をSuicaで購入して注文しました。

●7分後に冷やし中華が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●冷やし中華には、チャーシュー、半ゆで卵、蒲鉾、きゅうり、ワカメ、紅生姜、辛子がトッピングされていました。

●スープは、咽せるくらい酢がきいている醤油スープでした。

●麺は、腰のある中細縮れ麺でした。

●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆