●2016年5月10日(火)曇 12:11訪問 12:17着丼。

●2016年124杯目(5月13杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置してある温度計が24℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町にある『たかべん ０番線ホーム店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店しました。

●店内にある券売機で食券を購入して注文します。

●今回は、店頭に貼ってあった冷し中華のポスターが気になったので早速【冷し中華(並盛)500円】の食券を購入して注文しました。

●6分後に冷し中華が着丼したら麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●冷し中華には、チャーシュー、半茹で玉子、ワカメ、キュウリ、ナルト、紅生姜、辛子がトッピングされていました。

●麺は、柔らかい中細縮れ麺でした。

●スープは、あっさりした甘酸っぱい醤油スープでした。

●今年初めて冷し中華を頂きましたが酢がきいた醤油スープで美味しかったです。

●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：（3.9)★★★☆