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●2015年12月22日(火)晴 12:18訪問 12:23着丼。2015年459杯目(12月23杯目)の麺研究です。●今日の昼は、JR高崎駅0番線ホームにある『たかべん ０番線ホーム店』へ訪問をしました。●訪問時に先客が18人いて、その後、9人が来店しました。●今回は【ラーメンセット(並盛)520円】を頂きました。●醤油ラーメンには、チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ、半茹で玉子がトッピングされていました。●先ずは、麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺とご飯を食べました。●醤油ラーメンの麺は、中細縮れ麺でスープは、あっさりした醤油スープでした。●お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。【麺研究結果】①スープの味：醤油②麺の太さ：中細縮れ麺③ボリューム：適量④スープの味濃度：最適⑤こってり度：あっさり⑥自己満足度：（3.5)★★★☆
テッシー
テッシー
●今日の昼は、JR高崎駅0番線ホームにある『たかべん ０番線ホーム店』へ訪問をしました。
●訪問時に先客が18人いて、その後、9人が来店しました。
●今回は【ラーメンセット(並盛)520円】を頂きました。
●醤油ラーメンには、チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ、半茹で玉子がトッピングされていました。
●先ずは、麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺とご飯を食べました。
●醤油ラーメンの麺は、中細縮れ麺でスープは、あっさりした醤油スープでした。
●お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：（3.5)★★★☆