コウスケ（雑種；18歳）
ぶでん
北さん
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コメント
こんばんはー
おおっ！！いつの間に＾＾
良い感じですよね！
そういえば匂いはなかったですね！
キング | 2016年3月18日 00:15おはようございます^^
狼煙さんの新ブランドですか～
かなりおいしさそうなビジュアル
それに店の中が臭くないのはかなりポイント高いです
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年3月18日 07:44こんにちわ～
行かれましたねぇ～♪
ﾜﾀｸｼも次回はハリガネ指定で食べてみたいと思ってます！
たく☆ | 2016年3月18日 11:25こんにちは〜。
コチラの豚骨は賛否あるみたいですが..
個人的には二代目テイストの豚骨でアリでしたよ。
夜訪問で飲み過ぎちゃいましたが..σ(^｡^;)
よっしーＲ | 2016年3月18日 15:44こんばんは！
Twitterでも評価はマチマチですが、貴殿は満足されたようですねェ〜
そろそろ、長谷川さんに会いに行かなくちゃ^^;
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年3月18日 22:12続いてどうも～
自分も行ってきたんですが最近の嗜好に合ってなかったかなぁ？
お値段がもう少し安いとテンション上がるんですけどねｗｗ
バスの運転手 | 2016年3月19日 23:16キングさん、コメントありがとうございます
きっと丁寧に下処理・調理しているからなんでしょうね。
スープも「荒々しい」というより「おっとりとした」豚さんでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年3月20日 23:14いっぽさん、コメントありがとうございます
自分のお気に入りの毛呂山の豚骨ラーメン屋さんも豚臭くなかったなぁ。
仕込みに手をかけているだけあってどちらも旨かったです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年3月20日 23:21たく☆さん、コメントありがとうございます
ハリガネはなかなかいい歯応えでした。
この上の「粉落とし」もあるのかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年3月20日 23:40よっしーRさん、コメントありがとうございます
確かに自分も二代目の鶏白湯を豚で作ったような印象でした。
自分も子の味わいはアリですね(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年3月20日 23:42ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
ど豚骨を期待していくと肩透かしかもしれないですが、コッテリがキツクなってきたアラフォー世代には丁度良い豚っぷりでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年3月20日 23:46バスの運転手さん、コメントありがとうございます
特製にしなければ替玉2回で￥1000以下ですし、CPはまずまずかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年3月20日 23:51
程なくして特製トッピングにした一杯と御対麺。ではでは頂きま～す♪
まずはスープをひと啜り。
ドロッとした粘度に豚の骨粉？のザラツキのあるスープは豚の『肉』と『ガラ』の旨みが余すところ無く溶け込んでいます！
この豚出汁にコンソメ風な旨み・胡麻の香ばしさ・卵黄のコクが密接に絡み合っています。
旨み濃厚ながらも塩分・脂分は口がカピる程ではなく、ついつい蓮華の進むスープです(^-^)v
バリカタ指定の博多細麺はプリッとした歯応え。スープとの絡みも申し分なしです。
具材は特製なので豪華～♪チャーシュー2枚・解し豚・味玉まる1個・キクラゲ・海苔2枚・モヤシ・メンマ数本・刻み万能ネギ。
チャーシューは肉厚ながら舌の上でトロけるような甘さと柔らかさで、まるで『豚肉の大トロ』ですね～。
いっぽう解し豚はシーチキン状の造り。
味玉は黄身が甘い蜜状。
キクラゲのコリコリ食感は豚骨には欠かせませんよね～。
モヤシもシャキッ、メンマもコリッといい歯応え。
あっという間に平らげて替え玉をハリガネで注文。パツパツな歯応えでハリガネもアリですね〜、次は粉落としも試してみようっと。
替え玉まで一気に平らげたらスープがなくなってしまい無念の投了。もう一回替玉しなくてかえって良かったかも(^^;
『豚骨』というよりは『豚白湯』が相応しいマロやかな味わい♪
店内も豚骨屋さんにありがちな豚臭さはなく、スープの脂っ気も抑え目で女性にも自信をもってオススメできる豚骨ラーメンのお店です(^^)
遠いけどまた伺いますね～、ご馳走様でした！！