なまえ
NORTH
hori
さぴお
ぬれいえふ
MAISEN
コメント
こんばんはです。
丁寧な仕事ぶりで良さげな一杯ですね〜
機会を作って訪問したいです！！
甚平 | 2016年3月19日 20:30こんばんは。
シンプルながら美味しそうです。
デフォで780円は高く感じるけどそれだけ丁寧に作られていると言うことですね。
酒乱 | 2016年3月19日 21:12こんにちは～
中村屋出身と聞くとつい反応してしまいます。ＢＭします。でも行きづらいなぁ・・
しっかり作りこまれている感じがいいですね。
KJ7 | 2016年3月20日 11:07甚平さん、こんばんは！
気持ちおとなしめでしたが、これはこれで悪くはなかったです。
気分次第ではまりそうな予感もありました。
なまえ | 2016年3月20日 20:25酒乱さん、こんばんは！
無化調らしく素材のコクが感じられます。ややおとなしかったですが。
最近の新店は750円～780円のデフォが多いです。
自分的にはせめて600円台に抑えてもらいたいものですが、お店のほうもいろいろあるんでしょうね。。
なまえ | 2016年3月20日 20:28KJ7さん、こんばんは！
自分もこのエリアはちょっと行きづらいです。尾久から歩きましたが、
尾久で降りたのも７，８年ぶりぐらいでした。
なまえ | 2016年3月20日 20:30どーもです(^_^)ゞ
先日、荒川遊園に行った際に存在に気付き、
気になっておりました。
近々追随いたします(^^)v
泉 | 2016年3月22日 06:51泉さん、おはようございます！
荒川遊園の中の売店にラーメンがあるんですね。自分はそっちも気になっていますｗ
レビュー楽しみにしています。
なまえ | 2016年3月23日 08:18
中村屋の出身ということで訪問。男性一人で切盛り。L字形カウンターで券売機にて標記をセレクト。
鶏ガラ、香味野菜、鰹などの節系によるというスープは、全体的に旨みの出方は控えめで、柔らかなタッチ。無化調かな。純水を使っているというだけあって、雑味がなく丁寧な仕事が窺える。醤油ダレも主張は抑えめで、ある意味主張が強くないので、最後まで飽きることはない。
細ストレート麺は、しなやかでのど越し良く、もちっとした食感のおいしい麺。
具は海苔、刻みネギ。メンマは軽く味が付き、コリコリ感は中庸のもの。提供前に軽く焼き上げられた中厚のチャーシューは、食感を残したもので、味も浸みまずまずおいしかった。
丁寧な仕事が窺えた一杯だった。