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2016年48杯目は、以前から気になっていたコチラへ初訪です夜は和食店の二毛作、隠れ家風のお店です二毛作のにも関わらず、メニューは豊富なのが意外性がありました迷いましたが、メニューの最初に書かれている表題をオーダーしましたちなみに前金制です待つこと7，8分で配膳、メニューの写真をよく見ないまま頼んだので、清湯系とばかり思っていたのが、マー油のかかった動物醤油系だったのが次の意外性スープは動物系以外にも甲殻類や魚介と重層的なものでした中太麺は他店でいう縮れのある太麺でシコシコした好みの食感このスープには太麺が合うと思いましたトッピングはチャーシュー、半味玉、キクラゲ、ネギマー油もあって熊本系豚骨っぽさもありましたデフォで味玉があるとお得感がありますチャーシューは八角の風味があり、徐々にスープにも移っていき、いい感じの味変にもなっていましたいろいろな面で意外性があるだけでなく、非常に美味しかったと思いました
三日月
Ramen of joytoy
hori
りーの
うさまる
meak_noodles
2016年48杯目は、以前から気になっていたコチラへ初訪です
夜は和食店の二毛作、隠れ家風のお店です
二毛作のにも関わらず、メニューは豊富なのが意外性がありました
迷いましたが、メニューの最初に書かれている表題をオーダーしました
ちなみに前金制です
待つこと7，8分で配膳、メニューの写真をよく見ないまま頼んだので、清湯系と
ばかり思っていたのが、マー油のかかった動物醤油系だったのが次の意外性
スープは動物系以外にも甲殻類や魚介と重層的なものでした
中太麺は他店でいう縮れのある太麺でシコシコした好みの食感
このスープには太麺が合うと思いました
トッピングはチャーシュー、半味玉、キクラゲ、ネギ
マー油もあって熊本系豚骨っぽさもありました
デフォで味玉があるとお得感があります
チャーシューは八角の風味があり、徐々にスープにも移っていき、いい感じの
味変にもなっていました
いろいろな面で意外性があるだけでなく、非常に美味しかったと思いました