らーめんじじぃ
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コメント
どもです
楽観後はやはりこちらですよね。私は、仕事があったのでこちらまでは行けず・・・
なんばさん | 2016年4月8日 12:01こんにちは。
自分も同じパターンでの連食を楽しみました。
油のくどさがないことには、自分も感心しました。
ひとつ前の自分のレポの写真はテーブル席です。
今回のカウンター席での写真の方が明るいですね。
おゆ | 2016年4月8日 12:26毎度です～
ニボグレーを通り越して、ニボグリーンですね。
此方は必ず行きますよ～
としくん | 2016年4月8日 12:59こんにちは
すごい色ですが、見た目ほどというわけでなく
かなり食べやすそうな感じですね
これでアニマルオフのむかちょうとは！
キング | 2016年4月8日 13:16どうもです〜
結構濃ゆそうですねぇ〜w
こちらは連食コースなんですね
ﾗｼﾞｬｰ
きくちゃん | 2016年4月8日 15:10連食されたんですね。
1kmくらいありますよね。
こちらにも琥珀が欲しいです。
NORTH | 2016年4月8日 15:28こんにちわ～
インパクトのある色合いですが、食べやすいニボ感なンですね。
食べてみたいですわ～♪
たく☆ | 2016年4月8日 16:05どもです。
いい連食ですね～。
私もそのパターンで行きたいです。
なかなかの仕上がりのようですね。
アニマルオフですか。
もしかしたら、油も植物性かもしれませんね。
ピップ | 2016年4月8日 17:02こんばんは。
此方の特徴あるラーメン私も頂いた事が有りますよ。
此方には今年の2月に訪問したので覚えてました。
又、アニマルオフ無化調のスープは美味しかったですね。
またぞう | 2016年4月8日 21:39こんばんは。
煮干しのザラつきが少し気になりましたが、美味しかったですね～
確かに、夜行ってみたい雰囲気でしたね。
kamepi- | 2016年4月8日 22:48イイ色出てますね〜〜
ニボ、ニガなスープが伝わってくる様です‼︎
都内苦にしませんね⁉︎
見習わねば。
かくみや | 2016年4月8日 23:02らーめんじじぃさん，どうもです。
琥珀よりは落ちるようですが，未訪なので行ってみたいですね。
無化調でアニマルレス，それでも美味しいのはすごい。
RAMENOID | 2016年4月8日 23:13どもですw
いい色してますね(^^)
煮干し食べたいです。
taizoff(ダイエット中) | 2016年4月9日 00:45まいどー
素晴らしいセメントカラーですね、これで動物系と化調なしとは素晴らしい。
GJ | 2016年4月9日 01:07おはようございます。
お～！素晴らしい色合いですね＾＾この色は間違いないやつですよ。アニマルオフ無化調ということで、これはこれで美味しそうですし、アニマル入れたVerがあってもいいかもですね。
poti | 2016年4月9日 08:51
染み渡る一杯を楽観西麻布でいただいた後にこちら～
10分少々歩いたでしょうか。。。
系列店での連食で～すｗ
少し分かりにくいからでしょうか？メイン道路沿いに簡易なＰＯＰがちらほらｗ
地下なんですね～階段を下りて入店～
店内は広く・・・こちらも薄暗い。。。
オサレな飲み屋さんの居抜き的な感じですね。
先客5人。後客3人。店員4人体制。
テーブル席を案内されますが・・・なんせ暗いんでカウンターｐｌｅａｓｅ！
中央付近へ腰掛け口頭にて表記をお願いすると「おからと水菜」はセルフサービスとのことで有難く頂戴します。
燻りがっこが食べたかった。。。(^ー゜)
発注から待つこと8分位で着ら～です。先ずはスープからいただきましょう。
熱々なシャバザラ系煮干醤油スープ。濃いですね～いい色合いですよ。
表層はかなりの油で覆われています。ニボ粉のザラツキも少し感じます。
見た目ほどのインパクトはなく意外に大人しめなニボ感でエグミや苦味は優しいですが旨味はしっかりしていて美味しいです。
不思議と油のクドさも全くと言って言いほど感じませんね～スーッと入ってくるんですよ。丁寧に仕上げてるんでしょうね～
麺は中細ナチュラルストレートな茹で加減ややカタメでツルシコムチな食感です。
加水率はやや低めで小麦感はホンノリと感じる程度。スープとの相性も良いですよ。
お肉は1枚。大きさ厚みはやや物足りない感じが否めませんが、少し炙りが入っていて芳ばしく肉肉しい旨味も良い感じです。
タマネギはタップリ入っていて刻みの細かさも心地よくシャクシャクしてスープともよく合います。
青いのは？ 青のりかなぁ・・・彩〜〜
連食もサクッと完食〜スープは2/5残・・・タップリ入ってたんでｗ
先人のレポによればアニマルオフ無化調とのことで素晴らしいニボスープで美味しかったです。
これにアニマル入ったら・・・なんて勝手に想像してみたら自然と笑みが毀れてしまいましたｗ
ご馳走さまでした。