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コメント
こんにちは。
いいなー！べんてん未体験でしたので（＾＾）
味もボリュームもきっちり引き継いでいるようですね！
酒乱 | 2016年3月30日 14:46こんにちはです。
べんてんの味が堪能できるとは嬉しいですね〜
それにしても待ち客が２０人とは・・・凄いです。
甚平 | 2016年3月30日 15:57こんばんは！
定刻オープン時にこれだけの並びとは、人気店の限定と同レベルですねェ〜
商談の途中に寄るには、向かないかもm(_ _)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年3月30日 20:17こんばんは～
こちら狙っていますが、営業時間の壁が厳しくて・・
それにしても平日開店時にその並びはすごいですね。
べんてんもだいぶ前に伺った切りで閉店されてしまったので、早く追従したいです。
KJ7 | 2016年3月31日 00:32酒乱さん、おはようございます！
東池に通じる動物系＋魚介の旨みをべんてん経由できっちり再現したスープで
厚みがあっておいしかったです。ただ、あの行列はなんとかしてほしい。
なまえ | 2016年4月1日 07:44甚平さん、おはようございます！
べんてんの熱心なファンが多かったんでしょうね。ほかにもべんてん関連のお店が
ありますが、ここまで行列するのは、べんてんの元の店舗に比較的近いからなのかな。
なまえ | 2016年4月1日 07:46ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） さん、おはようございます！
平日でこの並びですからね～。週末には訪れたくないです。
商談の途中によるのはとても危険です。
なまえ | 2016年4月1日 07:47KJ7さん、おはようございます！
あらためて、べんてんファンの多さに気づかされました。自分はべんてんでは
つけ麺しか食べたことがなかったのですが、ラーメンもおいしいですね。
なまえ | 2016年4月1日 07:48
回転が悪く行列がきついと聞いていたので平日に訪問。11時の開店時間の8分前に暖簾がかかったが、その時点で25，6名が並んでいた。カウンターのみの店内は清潔感があり、まだ若そうな店主一人で切盛り。べんてんゆずりだけあって、並で250gというので、150gの小を券売機でセレクト。
提供された一杯は、軽く濁りのあるスープで、啜ると見た目通り、動物系のコクが強めに出たものでそこに魚介の旨みが合わさっている。ズンと響くようなボディのしっかりしたスープ。醬油ダレはでしゃばらず、出汁を引き立てている。塩分濃度は適度。油脂感は低い。もともとべんてんは、東池袋大勝軒の味を独学で目指したお店なので、味わい自体に驚きはないが、ある意味"王道"の味わいをきっちり踏襲していて、まずいはずがない。動物系と魚介のバランスも良く、最後まで飽きない。
自家製というストレートな太麺は、つるりとした表面で、舌触り良く、もちっとした歯ごたえも良い。
具は、海苔、刻み玉葱、ほの甘さのあるメンマ。コリコリ感は中庸。大判の中厚のチャーシューは、脂身の少ない部位で柔らかすぎず、歯応えがあるもパサつきなくまずまずおいしかった。
べんてんが目指した王道の味わいを再現した一杯だった。ちなみに退店時も20名ほどの待ちができていた。