2008年6月14日（土）

今日は嫁が東京に遊びに行ってるので「夕飯は勝手に食べろ！！」との命令が出てます。
夕飯はどこに行こうかな・・・「ラーメン屋 我礫」で中華そば（白しょうゆ）のチャーハン定食でも食べようか
それとも他で魚介豚骨もいいなぁ〜・・・。

いろいろ検討した結果、高崎市の「まるぶし とんや」に( >_[・]) ロックオン

住所　群馬県高崎市問屋町西1‐7‐1 アーバンK・F 1F

こちらへは２回目の訪問です。前回は開店半年後位だったかな・・・。
正直あまり「うんめぇ〜」って印象はありませんでした。大盛も平日だけの設定でかなり不満もありました。
しかし昨年１２月にメニューをリニューアルして、ラーメンも改良されたとの情報があったので
近いうちに再訪したいと思っていました。

券売機でメニューを見ると・・・(￣◇￣；)エ〜ッ やっぱ高いな・・・。
こだわりの本枯節を使ってるから仕方ないのかな・・・。

★今日のメニューは・・・
豚そば　　　　　　　 750円
味玉　　　　　　　　 100円
炙りチャーシュー丼　400円　合計1,250円

さてさていよいよ配膳です！！
(￣０￣）おッビジュアルが違いますね〜。丼が全然変わりましたね！！
以前は直径の小さい底深の丼でした。そして丼の内側の○節印を見せるためか、スープも少な目でした。
それが、直径の大きい底浅のものに変わりましたね。
形はラーメンショップ風かな。もっとずっとお洒落で高そうな丼ですがｗｗ
スープもなかなかうんまそぉですね〜(o^-')b グッ!
最近流行の糸唐辛子もお洒落で綺麗ですね！！　味玉の色加減も最高っす！！

まずは香りを・・・(￣●●￣)クンクン...
w(￣▽￣；)wワオッ!!節の香りが強いながらもすごく上品です。
本枯節の威力でしょうかね〜。('∇^d) ナイス☆!!

続いてスープを一口・・・。(´−｀) ンー　とろみが強く濃厚で旨みもしっかり出てますね。
以前とはかなり違った印象です。
麺は細麺で濃厚なスープがしっかり絡み、相性がいいなぁと感じました。

チャーシューはトロ旨で(o^-')b グッ!
そして特筆は味玉です。マッキーにはど真ん中でした。黄身がトロリ流れ出すのではなく粉っぽくもない。
透き通った飴色でネットリと舌に絡む絶妙な状態でした。色付けも味付けも最高でした！！
玉ネギを入れなくなったのかな？と思ったら底に入ってました！！
これは魚介豚骨には合いますよね〜。

前回と比べるとかなり良くなってると思いますね〜。
ただ個人的に、脂系のコッテリは大好きなのですが、コラーゲンっぽいトロミはちょっと・・・。
次回は「支那そば」を食べたいと思います！！

最後に・・・炙りチャーシュー丼、うんめぇっす。香ばしいチャーシューに甘辛のタレが絶妙でした。
そして口休めのほうれん草も、しっかりナムルっぽい味付けが施されてました。
なかなかいい仕事してますね(≧∇≦)ъ ナイス!

※全文は http://blogs.yahoo.co.jp/xsbds614/11031432.html