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「太麺坦々 820円」@ラーメン工房 醤油亭の写真13時前に訪問しました。広い店内でカウンターに座ることに。メニューを見て悩んだ結果、太麺坦々でお願いしました。店員さんは明るく、愛想の良い女性が3名でした。

かなり大きな器が出てきました。挽肉ではなくチャーシューが乗っています。スープは辣油の辛味が効いたシャバ系で胡麻の香りもいいです。辛さはそれ程でもないです。少し味噌の発酵臭のようなものが気になるかな。麺は太麺の縮れで多加水麺でぷりぷりしてます。柔らかすぎずに良い茹で加減。チャーシューは美味しいが、やはり挽肉が無いのは寂しかったです。後は海苔とメンマ。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

初訪で坦々麺からいかれましたか。
自分はまだ坦々麺も太麺も食べてないので気になるメニューです。
米沢ラーメンを味わうなら醤油ですね!

酒乱 | 2016年4月6日 16:16

ひょえー、先越されました。

担々麺らしからぬものじゃなかったですか?
福島で担々麺を注文すると味噌ラーメンが出てくることが多いんですよ(笑)。

mona2 | 2016年4月6日 17:10

酒乱さん
メニューも多かったのでまだ酒乱さんがいってないやつにしようと調子に乗ってました。いつもはベーシックなメニューを選ぶんですが。

mono2(もなもな)さん
確かに味噌ラーメンを坦々風にした感じでしたね。

そう言えば「かめたに食堂」さんに暖簾が掛かっているのを確認しましたよ。

イケちゃん | 2016年4月6日 18:02

いけちゃんさんは仙台在住ですよね??
福島の、それも二本松まで来られたのですか。すごい行動範囲です。

そうそう、月美食堂のおばちゃんも忘れてはいけなかったです。
かめたにのおばちゃんも素敵ですよ。

mona2 | 2016年4月6日 18:36