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川崎のタッツー
Ra麺@答えくん
コメント
毎度です～
また行きましょうよ～
何を食べようか考えるだけで楽しくなりますね。
としくん | 2016年4月13日 16:52こんばんは
やっぱりここは凄いんですね
写真だけでも旨いのが伝わって来ます
清湯のつけ麺でトップクラスですかね
行ってみたいけど…都会だしな(^_^;)
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年4月13日 18:50こんばんはー
都内では最も食べに行きたいかも！！
タンタン食べたいですが
これもめちゃ美味そうなんですよね～～
キング | 2016年4月13日 19:16こんばんは！
やはりこちらはすげぃっす！
またこれ食べたくなっちゃったじゃないすか～
あ～早く食べた杉！！！
makishi | 2016年4月13日 20:29こんばんは〜
貴殿のレビを拝見するたびに無性に行きたくなるんですが…
なかなか行けません。
何としても行かねばという気にさせられます。
らーめんじじぃ | 2016年4月13日 20:50こんばんは。
これは、正月に食べましたが、最高ですね～
夜鳴龍、行きましょう～
kamepi- | 2016年4月13日 22:07こんばんは^ ^
こちら元日に食べて美味しさが忘れられません♪( ´▽｀)
これも美味しそうですね〜o(^▽^)o
ヒデ | 2016年4月13日 22:48う～ん！
羨ましいです！
自分は北サンと伺ったあの時から行ってませんからｗｗ
暇が出来たらまたご一緒してください！！
バスの運転手 | 2016年4月13日 23:30こんばんは〜。
醤油つけ麺を次回狙ってますよ♪
ビールの〆にコレを食べたいデース(*^｡^*)♪
よっしーＲ | 2016年4月14日 02:01こんばんは。
お～、出ましたね、鉄板（笑）。
開店時20人ですか～。
そこも鉄板ですね。
そういえば、今年に入ってから、まだ行ってないかも。
最近の臨休具合はどんな感じですか？（笑）
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年4月14日 02:51North Coastさん，どうもです。
美しいビジュアルですね。
醤油を食べたいと思ってましたが，これからの季節，つけの方かも。
RAMENOID | 2016年4月14日 05:21どうもです〜
確かに！
このハイレベルな一杯が¥800で
食べれちゃうんですから最高ですよね！
こう言う画見ると行きたくなっちゃうんだよなぁ〜
きくちゃん | 2016年4月14日 06:30綺麗なつけ麺ですね。
つけ汁は食べてみないと分かる訳が無いですが、麺の方は写真だけでも美味さが伝わってくる様‼︎
ココは何としても1度食べてみないとなりませんね。
かくみや | 2016年4月14日 07:34先日の自分の表題のレポに比べて、
その厚みが違いますね。出汁ではありませんが（笑）
流石〜！
おゆ | 2016年4月14日 08:54おはようございます。
昼でもおつまみＯＫになったんですか？
それなら昼飲みも出来ますね！
新しいスタッフも入って回転ももっとよくなったかな。
mocopapa(S852) | 2016年4月14日 09:44こんにちは。
醤油は湯浅醤油あたりでしょうか?。
平日昼の麦シュワ、羨ましすぎます。
glucose | 2016年4月14日 13:19こんばんは！
平日でも20人の並びとは、相変わらずの人気ですねェ〜
つけ汁が少なく見えるのは、器が深いから？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年4月14日 19:49こんにちわ～
祝コメありがとうございましたm(_ _)m
毎度の事ですが、めっちゃ旨そうですわ！
今度コチラでご一緒して下さいね～♪
たく☆ | 2016年4月15日 10:10どもです。
平日の昼でも20人とは人気ですね。
ビアも裏山．．
８００円は安すぎますね。
ピップ | 2016年4月15日 12:49ううううう、これは完璧ですね！
醤油の細つけ麺が、今食いたいテーマなんです！
早く宿題終えて、行かねば！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年4月15日 18:20こんにちは。
つけもハイレベル・・ですよね。
ん～早く行きたいです。
ももも | 2016年4月16日 09:53North Coastさん こんにちは！
相変わらず、美味しいラーメンを食べ歩いてますね～
自分は仕事場を変えてから、食べるペースが激減しました・・・
でも、健康にはいいかな？ でも、ここには「行きたい！」
ヨコべー | 2016年4月17日 10:51
目的は創作麺工房 鳴龍
注文したのは醤油つけ麺 800円
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12149855118.html
約1ヶ月ぶりの鳴龍です。
どうしても食べたくなります。
平日の11:00到着で余裕のポール。
後続がついたのは開店15分前ですから
ちょっと早過ぎましたね。(^^;;
それでも開店前には20人程の行列だから流石です。
券売機で表題のものとおつまみセットを購入。
まずはチャーシューをアテに昼シュワ〜〜♪
バラチャーは焼きたてだったみたいでラッキ〜〜♪
ちょい昼呑みを楽しんだところでメインをオーダー。
新しく入った男性スタッフから提供となりました。
大好きな醤油つけ麺。相変わらず美しいビジュアルで美味しそう！
4種類の国産小麦に2種類の全粒粉を配合した高加水の自家製麺。
平打ちで、とてもシルキーなので、割り箸でも掴みにくいです。
巣鴨のJSN蔦と同様にとても長いのが特徴です。
小麦の風味がとても豊かで、いつ食べても美味しい麺ですよ。
丸鶏や牛骨、生牡蠣などからつくるスープに
和歌山産の濃口丸大豆醤油を使った醤油ダレを合わせた
つけ汁は香味油の分量も最適で複雑な味わい。
拍子切りのバラチャーが更にコクを演出。
分厚い旨みに溢れた醤油清湯のつけ汁と
自家製麺のバランスが素晴らしいですね。
清湯系のつけ汁はどうしても濃いめになりがちですが
どっぷりとつけ汁に麺を浸しても、少しもしょっぱくありません。
かといって物足りなさは微塵も感じられません。
ここが凄いところだと思います。
つけ汁内の細切りメンマは麺と一緒に食べるのが好きです。
肩ロースのレアチャーシューはそのままでも美味しいのですが、
つけ汁に浸して熱を加えてあげるとより一層美味しくなりますよ。
サービスして頂いた味玉は珍しくやや固めの仕上がり。
もちろんゼリー状で美味しいですけど。
クレソンも全然くさみがないので美味しく頂けます。
最後にスープ割をお願いすると、ブーメラン方式でリターン。
九条葱が加えられ、熱々になって戻ってくるのが嬉しいですね。
やっぱり鳴龍は美味しいですね〜〜♪
これが800円というのが奇跡みたいに思えますよ。
新しいスタッフさんも入って順調そうですし
また近いうちに麺友さん達と一緒に夜鳴龍したいですね。
ご馳走さまでした！