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どうもこの店、また変わるらしい。Twitterによると今のたまり醤油が今月限りとのこと。自分、この醤油が好き。牛スジに醤油を求めて東横線を北に。土曜日13:15訪問、先客3名後客7名。あっという間に満席に。ロング缶を飲みながら待つこと暫し。おおっ、牛スープの香り。スープ：牛骨スープにたまり醤油。アブラは牛すじ。ちょっぴり甘めしょっぱさほどほど。具：チャーシュー・メンマ・刻みネギ・海苔・味玉。麺：中太麺ストレート。総評：牛のつよめのスープに甘みのある醤油が誠によく合う。来る前は牛スジがラーメンの上に載っているのかと思ったが、そこはソツなく通常のチャーシュー。牛スジはスープ作りに寄与しているようだ。聞いてみれば、来月からはこのたまり醤油を止めて、より獣色を強くするとのこと。楽しみな反面でこの醤油は捨てがたい。ごちそうさま。
牛やってたんですね。いいなぁ〜。 自分がたまたまこないだ行った時は濃厚豚骨でした〜。 それも旨かったです！
noさん こんばんは 東京に行くとカレーばかり食べているので、自分では珍しいラーメンの店です。noさんのカレーのレビューを楽しみにしています。やっぱカレーは横浜じゃない。
atom
77点
80点
80点
86点
83点
LIE LIE LIE
なまえ
atom
75点
78点
89点
82点
75点
土曜日13:15訪問、先客3名後客7名。あっという間に満席に。ロング缶を飲みながら待つこと暫し。
おおっ、牛スープの香り。
スープ：牛骨スープにたまり醤油。アブラは牛すじ。ちょっぴり甘めしょっぱさほどほど。
具：チャーシュー・メンマ・刻みネギ・海苔・味玉。
麺：中太麺ストレート。
総評：牛のつよめのスープに甘みのある醤油が誠によく合う。来る前は牛スジがラーメンの上に載っているのかと思ったが、そこはソツなく通常のチャーシュー。牛スジはスープ作りに寄与しているようだ。
聞いてみれば、来月からはこのたまり醤油を止めて、より獣色を強くするとのこと。楽しみな反面でこの醤油は捨てがたい。
ごちそうさま。