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「ラーメン(小)」@滝野川大勝軒の写真魚介由来と思われる酸味を少し感じます。
エグミが少しあるかなと思いましたが許容範囲。

麺はスープの濃度に比べ太すぎるかと思いましたが、しっかりマッチしていました。
小にしましたが、他店でいえば普通のサイズだと思います。

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