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コメント
こんばんは。
春野菜シリーズですね。
つけ麺だとカブじゃなく大根おろしですか。
それも悪くないなー！
酒乱 | 2016年4月23日 19:42>酒乱さん
ダイコンと新タマネギの効果かどうかは疑問ですが、つけ麺にしてはすっきり、あっさりな味わいでした。
酢に頼らざるを得ない山岡家とは違いますよ～！（笑）
余談ですが、富山ブラックと佐伯ラーメンに関する情報をいけちゃん♡さんへのコメントに書きましたので、興味があればご覧下さい。
おやす | 2016年4月23日 19:49こんばんは。
こちらのお店は皆さん通われてますね。
アスパラとキャベツ、ブロッコリーが鮮やかで良いですね。
富山ブラックと大分佐伯ラーメンのレポを確認させて貰いました。ありがとうございます！
イケちゃん | 2016年4月23日 19:54>いけちゃん♡さん
ハズレはないので皆さんちょくちょく訪れられているのではないでしょうか。
私は、それ以外の事情もあるので…ｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮ
今月で終わるのか、来月まで続くのか、現時点では不明です。
P.S.
こちらと同じビルに入る三ツ山製麺工場 ラーメン事業部のオーナーは同一人物なので、両店のラーメンのコンセプトが似ているのです。
おやす | 2016年4月23日 20:02あれっ、通うこちらでは低い点数。
私は思うのですが、「春野菜」と冠されたメニューの大抵はたいした美味さがないようです。
ボイル春野菜なんて、家庭で調理された春野菜の方が美味いに決まってますから。
なにかの工夫が生まれないかぎり、この手は普通に美味いラーメンになるのかなあと。
mona2 | 2016年4月23日 21:22いけちゃんさん
＞私は、それ以外の事情もあるので…ｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮ
ってことで、ここのお姉さんは綺麗なんですよ～～（本当だけど、適当なｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮ）
mona2 | 2016年4月23日 21:23mona2(もなもな)さん
私は人見知りでコミュ障の営業マンですがお姉さまに逢いに行きます！
三ツ山製麺所のお姉さまもゴニョゴニョだったので期待します！笑
イケちゃん | 2016年4月23日 21:51>mona2さん
何、訳の分からないこと言ってるんですか！
そんな思いはありません。
なお、春野菜に関しては、狙いはドンピシャですが味は普通ですのでそのように採点させて頂きました。
>いけちゃん♡さん
ｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮの実態をネット上で明かすと、いろいろ差し障りが生じる可能性があるので避けているだけです。
決して女性関連ではありません！
mona2さんと酒乱さんはご承知ですので、特にmona2さんの戯れ言には付き合わないようにお願いします_(._.)_
おやす | 2016年4月23日 22:49
麺はほぼストレートの中麺。
肌がツルツルとした麺を冷水で締めているのでシコシコしている。
食感はしっかりしているが、噛み応えという観点で考えるともう少し太い方が好ましい気がする。
追加料金無しで麺を大盛にすることもできるが、こちらのつけ麺は量が多めなので控えたが、案の定、麺量は250gくらいとデスクワークの昼食にふさわしい量だった。
つけダレは醤油味で、魚介は使われておらず動物系のみで鶏と豚だと思う。
つけダレの中には食べやすい大きさにカットされたバラ肉が４切れ入っており、そのバラ肉の旨味も加わって旨味は十分。
大根おろしが混ざっており、また、丼の底には飴色をした細かい微塵切りの新タマネギが沈んでいるが、おろしは少量、新タマネギも大さじ１杯に満たない量なので味に影響は及んでいないように感じた。
油は浮いているものの、見た目よりかはあっさりとした味わいだ。
麺の上には春キャベツ、ブロッコリーにアスパラガスのそれぞれ茹でたものが載っているのは春野菜の塩ラーメンと同じで、春野菜特有の甘みが味わえた。
麺と具材を全て食べ終わった時にはつけダレが薄まっていたので、割りスープの有無を確認することなく、そのままゴクゴクと飲み干した。