アンタイ豚骨ラーメン on the 角煮リターンズ(限定30食)＋チャーシューごはん(800円＋200円)

週末昼の訪店。
思ったより用事が早く済んで早く着き過ぎてしまうかも､と思っていたら
ビニールが架線に絡まったとかで電車が遅れ､青梅線ホームは大混雑。
前回は凧が引っ掛かったとかで電車が止まり諦めたし､青梅線とは相性が悪いらしい。
でも今回は開店直後になってしまったけど何とか到着。
青梅線も混んでいたけど､店も満員御礼。5名程の行列に並びます。

ラーメンに有り付いたのは店着から30分後位でしょうか。
29(肉)の日という事でそれメインなのは判ってましたが､とにかく角煮がデカイです。
それも2固まりもあり､かなりのインパクト。
800円は有り得ない価格で1,200円でもおかしくないボリューム。
そしてチャーシューごはんをオーダーした事を激しく後悔。
スープはこの店のイメージに無いしっかり博多系の豚骨スープ。表面に多めの黒マー油。
臭み等は無く､まろやかで角煮の煮汁の醤油感が後口をキリリとさせてくれて美味しい。
黒マー油は柔らかい味わいでスープに混ぜずにそのまま麺に絡めて食べると美味。
麺は加水率低めの中細で博多系らしいもの。
固めの茹で上がりで角煮と格闘していても最後までダレませんでした。
具は大きな角煮2ケ､海苔中3枚､辛味モヤシ､紅生姜､刻み葱。

店内は店主とアルバイトの若い女性で切り盛り。
店主も女性も忙しい中にも客への気遣いを忘れない余裕があり､食べ手にも安心感があります。
ただ女性の鼻に肉の文字が無かったのが少し残念ｗ
御馳走様でした。