mocopapa(S852)
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コメント
その節は、お疲れ様でした。
第１段階のまるよしさんへのナイスな誘導、
有難うございました。
今後ですが、此方の月限定提供日に、
赤羽の会を、その時に集まれる麵バーで、
やっていくって、如何でしょうか（笑）
おゆ | 2016年5月6日 23:53追伸
訪問時は、チャー増しのボタンが、
既にバツランプであった記憶が残っています（笑）
おゆ | 2016年5月6日 23:56こんばんはー
蟹を結構感じられそうですね
バラ肉は相当美味しそうですよ
ナイスな限定でしたね
キング | 2016年5月7日 00:28ちょっとご無沙汰してる店ですが、
蟹の限定、なかなかの出来栄えのようですな。
清湯にするもよし、けいすけ風に豚魚仕立てもよし、
でも、これこそがラーにおける蟹のベストな活かし方、
少なくとも、方向性ではそうなのではないかと感じさせられます。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年5月7日 00:32毎度です～
ラーメンも勿論ですが、ノドグロやハタが旨そう過ぎます。
今度連れてってくださいね^^
としくん | 2016年5月7日 07:20おはようございます。
楽しそうな飲み会の一杯ですね。
う羨ましいです。
イケちゃん | 2016年5月7日 07:38mocopapaさん，どうもです。
夏海さんの月一限定はそんなに杯数あるんですね。
機会があったら狙ってみます。
RAMENOID | 2016年5月7日 08:30おお！ここはこんなに日本酒が豊富だったんですね。
すっかり記憶が飛んでおりました。
今の企画延長で、行かねば！と焦っております（笑）。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年5月7日 08:35こんにちは。
蟹を堪能できる一杯で美味しそう！そして、飲み会楽しそうですね～。写真見ましたが、ノドグロの刺身が半端なく美味しそうですよ～！
poti | 2016年5月7日 09:12おはようございます。
その節はお疲れ様でした。
この限定はお勧め通り醤油が正解でしたね～
さとう、良かったですね～
また行きましょう。
kamepi- | 2016年5月7日 09:20こんにちは～
毛蟹ですか～
凄いですね～
毛蟹って旨味深いですよね。
味わってみたいです。
らーめんじじぃ | 2016年5月7日 11:21毛蟹のラーメンはもちろん美味しそうですが
のどぐろの刺身やハタの薄作りのほうが気になります。(^^;;
NORTH | 2016年5月7日 12:04この蟹って230もあったんですか～
知ってたら食いに行ったかも。蟹好きなんです。
それにしても、どんだけ許容範囲が拾い胃袋持ってるんでしょうかね(笑)
ラーメンの前に食って飲みますか～呆れると言うかw
もうラーメン自体が別腹ですよね^^;
右京 | 2016年5月7日 14:28こんにちは。
今回の限定は蟹出汁との事。
滅多に出会うことが出来ないスープですね。
因みに、現在私が気になっているお店もズワイとタラバの
ラーメンを提供してるお店で、
ＲＤＢは未登録なので、情報収集を行ってます。
機会が有れば登録して投稿したいと思ってます。
またぞう | 2016年5月7日 14:35こんにちわ〜
コチラの月イチ限定は、毎度良さそうなのを提供しますよねぇ〜。
毛蟹のスープを堪能したかったですわ〜。。
たく☆ | 2016年5月7日 15:28どもです。
その節はお世話になりました。
三人だけが感じたあのネガな麺の風味が無ければ．．
飛び込みで入ったお店も良かったですね～。
ノドグロが食べれずに残念．．
終電にも乗り遅れ、戻ろうにもどっちだっけ？w
ピップ | 2016年5月8日 14:22どもです
先日はありがとうございました。こちらのスープはおいしかったですよ！
それにしてもお刺身が最高でしたね・・・
なんばさん | 2016年5月18日 16:56
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12155045665.html
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茨城の麺友さんから、ＧＷ突入前夜のこの夜、飲もうとと話があり6人で飲むことに。(*^o^)乂(^-^*)
丁度この日は、夏海の月一限定【蟹特製らぁめん】もあるので赤羽で待ち合わせ。
少し早く着いたので、駅前の『まるよし』を覗いたら、珍しく空いていたので一人飲み始め、
皆さんもこちらに誘導し、まずは乾杯。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12155045665-13631830092.html
極狭の小上がり席で縮こまっていただきます(笑)。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12155045665-13631830102.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12155045665-13631830110.html
8時を回ったところで、遠方の麺友さんが到着し、まるよしを後にして夏海へ。
夏海の月一限定は230食あるので夜でも余裕でいただけるのは嬉しいですね。
o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12155045665-13631830116.html
到着時、10人前後の並びでしたが、券売機でチケットを購入し、霧雨の降る中待っていると、
店内へ案内されます。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12155045665-13631830122.html
今回は醤油と塩が選択できたので、お勧めの醤油でオーダー♪
カウンターからおいしそうに焼き上げられたチャーシューが見え、
生唾ゴックン(≡^∇^≡)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12155045665-13631830125.html
そしてその一杯が登場です。
いやぁ～蟹の香りが来ますねぇ～～o(〃＾▽＾〃)o
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12155045665-13631830129.html
トッピングは、カウンター越しに見えた豚チャー2枚、穂先メンマ、蟹身、紫玉ねぎ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12155045665-13631830136.html
早速いただきますヾ(＠°▽°＠)ﾉ
ずずずぅぅぅうううう～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノまいぅ～～
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スープはオホーツク海産の毛蟹をベースに味の支えにワタリガニもプラスしたスープで蟹身の旨さが詰まったスープですね。これは蟹好きには堪りませんね。旨味を追求して、当初は清湯の予定だったそうですが、蟹味噌も溶け込んだ蟹白湯っぽい感じで、この方が旨味が出ていいですね。o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
醤油のカエシも限定用で焼き蟹が入り、北海道産の醤油を合わせたとか。
香味油も蟹というこだわりの蟹スープですね。
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心の味食品製の細麺ストレート。
やや硬めの茹で加減でするする啜ると小麦の香りもしますね。
塩を選択した麺友さんは、かん水の香りが結構来たと言っていましたが、
醤油を選んだからなのかそれは感じませんでしたね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12155045665-13631830154.html
トッピングの主役は、茨城県産秀麗豚のバラ肉をオーブンで香ばしく焼き上げたチャーシュー。
ビールや香味野菜などの入ったタレに漬けこんだバラ肉は味が染みてまいぅ～～
これは追加すればよかったと後悔
穂先メンマは柔らかめでスープと麺にマッチ。
蟹身はスープが濃いので見た目はいいけど不用かと。
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紫玉ねぎは、シャキシャキしていい薬味でした。
素の下に大根のスライスしたものがスープを吸ってこれまた旨い。
麺量150ｇくらいでサクッと完食＆完飲
ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆
そして、行き当たりばったりで入った飲み屋さんが大当り。
『四季の味 さとう』 赤羽小学校の裏の方で人通りの少ないところ。
我々が行ったとき先客０で小上がり席に6人が吸い込まれ、刺身と日本酒を堪能 o(〃＾▽＾〃)o
ノドグロの刺身 ↓
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ハタの薄つくり ↓
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日本酒を飲み比べながらいただきました。
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こちらのお店、気に行ったので、次回もこちらで宴会をやりたいですね。