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鹿児島ラーメン!じっくりと煮込まれた髄から出た旨み、臭みもなく、適度な脂身が美味しいスープ。麺は豚骨みしては少し太いが、細身でりそそくさと胃に入る。焦がしネギがいいアクセントで旨い。そこにもやし、ネギが加わり、大盛にしておけばよかった。煮卵は表面こそ味がしっかり入っているが、中はそうでもない。チャーシューも表面に味があり、少し固め。子供の丼には薬味を載せていいかと気遣いも。美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
鹿児島ラーメン!じっくりと煮込まれた髄から出た旨み、臭みもなく、適度な脂身が美味しいスープ。麺は豚骨みしては少し太いが、細身でりそそくさと胃に入る。焦がしネギがいいアクセントで旨い。そこにもやし、ネギが加わり、大盛にしておけばよかった。煮卵は表面こそ味がしっかり入っているが、中はそうでもない。チャーシューも表面に味があり、少し固め。子供の丼には薬味を載せていいかと気遣いも。美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
NAS
チャーチル・クロコダイル
