【2016.04.20初訪】
午後から時間が出来たこの日、夕方から釣りに出かけました。その帰りに初めてこちらの店を訪問してみました。本当はもっと釣り場の近くで食べる予定でしたが、生憎目的の店が早じまいになってしまったようで、それでは以前から一度食べてみようと思っていたこちらを訪問したわけです。

22：15頃店到着。仕事で遅くなって、しかも夕飯を食いそびれた時や、今回のように遅くまで釣りをして帰ってきたときなど、この店のように夜遅くまでやっている店は実に重宝です。さすがにこの時間は空いていましたが、それでも私の前に4名、後からも3名と、お客さんが入ってきます。結構遅い時間のラーメン需要ってあるんですよね。
さて、初めての店なので何を食べようか迷います。味噌専門の店ですが、味にいくつかの種類がありますね。その中から、基本中の基本と思われる「赤の味噌ラーメン(700円)と「ギョウザ(300円)」を注文します。麺は大盛無料とのことでしたのでお願いし、備え付けのライスとキムチも無料サービスだったのでセルフで取って来て先に食い始めました。腹が減っていたとは言え、明らかにこの時間に食い過ぎです＾＾；

ラーメンはほどなくして出てきました。メニューにあった写真と比べると野菜の盛が随分おとなしいですが、気にせずいただきます。まずはスープから。
赤味噌をベースにしているとのことですが、色はそれほど強くないです。味付けはかなりマイルド。札幌ラーメンのようなガツンとショッパ目の味付けとは違います。ベースとなっている出汁は豚骨だろうと思いますが、出汁の旨みよりも投入されたラードや、業務用と思しき背脂でコクを出しているスープ。ですのでかなり脂っこく感じます。
野菜はモヤシが中心で、それ自体は悪くないと思うのですが、恐らく茹でただけ。なので炒め野菜から出る旨み成分も感じられません。ちょっと平凡な味になってます。そこは残念。

麺は加水率やや低めの中太ストレート麺。味噌ラーメンの麺については加水率が高い小林製麺の標準麺が好きな私ですが、この手の麺も悪くないです。少なくともこのスープには合った麺が選択されていると思います。大盛にしてもらったのでかなりの食べ応え。

チャーシューがしっかり入っているのは良心的だと思います。なぜか関東では、味噌ラーメンというとチャーシューが入らないことが基本であるかのようですが、この店ではしっかり入っています。巻バラチャーシューで味付けも適度。柔らかくておいしいです。
海苔が入っているのも味噌ラーメンにしては珍しい。私の地元相模原の『北海道らーめん おやじ』以外の店では滅多に見かけることはありませんでした。

ちなみにギョウザは凡庸でした。価格的には良心的ですが、餡は小麦粉で伸ばしたような典型的なチェーンラーメン店のそれ。
腹が減っていたのでご飯をがっつりお茶碗に盛り付けてしまったら、後半苦しくなってきました＾＾；
ちなみにキムチも業務用の調整剤がたっぷり入ったものなので、食べているとちょっと飽きてきます。しかし沢山食べる学生さんなどには嬉しいサービスですね。