はりけんラーメン×松辰さんのタッグでつくばからのコラボ出店
松辰さんはつくばのラーフェスに参加されたことがあるとのことですが、はりけんさんはイベント初参加とのことで気になっていました(^^)

6日間の開催期間中、前半はこちらのメニュー
5/6〜の後半は和を前に出した鮮魚系です！

トリュフオイルが仄かに香るあっさりめの鶏白湯のスープに、多めにトッピングされたアンチョビソースがアクセントとなっています。

麺はパスタのような強さと滑らかさがあり、ちょい平打っぽなストレート細麺
リアル店舗と変わらぬほどの品質ですね
コシも強めです

ノーマルの具材は、厚めのバラチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、青梗菜、えびせん

特製トッピング(現金300円)は、チャータレの染みたスペアリブ+味玉+トマトリゾット
初日でトマトリゾットはチャーシューに変更となりましたが、レモングラスが爽やかに香るものでした
スペアリブも適度に肉の食感を残しつつもホロッと柔らか〜
(画像はノーマルですが、後に頂いた感想です)

スペアリブは、後半も単品トッピングで、なんと！100円で提供されているので、ビールのお供にまとめ買いしたいなぁと思いました(^^)

※以降、ラーまつのレポを簡潔にあげさせていただきます(^^)