麺屋むじゃき×味箪笥さんのコラボ
水戸市内の人気店同士のタッグです！
こちらも6日間の開催の内、前半は塩、後半は醤油にカエシを変えるとのことで、先に頂いておかなくては！と(^^)

スープはいりこが沢山投入された、確かにニボだく
しかし、ニボマニア専用ではなく、イベントに来てくださるさまざまな客層を意識してかバランス重視で構成されているスープ
香りはしっかり煮干で、舌に残る煮干の苦さなどは感じません
鶏白湯も同様に濃度は抑え、すんなり受け入れることができますね！
せっかくのイベントですからいろいろなラーメンを頂きたいですものね(^^)

麺はオペを考慮して細パツで来るかと思いきや、ちょい太めな細麺
サクッとした加水やや少なめのものだったかな
食べるまでの移動時間も計算してのこの太さになったのだと思います

ノーマルの具材は、鶏モモチャーシュー、太メンマ、玉ねぎ
セレブ盛り(現金300円)で、分厚い豚バラチャーシュー+香りのよい岩海苔+味玉が付くようです(^^)
個人的には鶏モモチャーシューより、この豚バラチャーシューの方が食べごたえがあってオススメ〜♪

イベントでこういったニボニボがいただけるのは珍しいのではないかな？
後半の醤油カエシバージョンも期待できちゃいます＼(^o^)／