Item: 水戸のラーメンまつりⅡ ～炎のラーメンウィーク～
Rating: 80
Author: RAMENOID

80点

RAMENOID

最後にこちら。

県外勢も１店くらい食べてみたいと思い，こちらを選択。
HAJIMEさんと赤備さんは行ってるし，真武咲弥さんは一応つくばにあるし，佐伯さんは一口もらったし……。
残りは３店ですが，富士山を模して盛られた肉の写真に負けてしまった。
ほとんどの店がトッピングを薦めてくるが，こちらでは設定していないようだ。
デフォで写真通りの肉が盛られてくるのかと思い，それはすごいとワクワク。
けっこう回転が速く，５分未満で提供されたのは，写真ほどではないが，それなりに肉が山を成した一杯。

麺は低加水の細ストレート。
いわゆるザラパツ食感だが，硬めのパツパツ食感。
イベントでこの茹で具合は嬉しい。
スープはかなりすっきりさっぱりな端麗系。
鶏ガラと魚介のダブルスープだというが，魚感は意外に希薄な印象。
この店のこだわりは，むしろ具にみられる。
多めの九条ねぎ，直前に味付けしたウズラの卵が２つ（器が小さいので鶏卵に見えるかもしれないが……。），そして肉。
九条ねぎはやはりいい。
ウズラも味がしっかり沁みてて美味い。
肉は「炙りチャーシュー」と謳っているが，印象は薄切り肉を焼いた感じ。
ほのかに甘みがある強めの味付けが面白い。
ただ，写真では，トロトロのやわらかそうに見えるが，脂が少なく意外に硬め。
麺は130gまでない感じだった。

さっぱりスープに細麺を合わせ，甘辛肉をたっぷり乗せた醤油ラーメン。
地元では行列店だというが，機会があったら行ってみたいと思った。

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2016年5月6日 23:16投稿（2016年5月6日更新） | コメント (14) | このお店へのレビュー： 4件

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水戸のラーメンまつりⅡ ～炎のラーメンウィーク～の他のレビュー

RAMENOIDさんの他のレビュー

こんばんは
画的には牛丼の肉みたく見えますね
こういった場所ではなかなか店舗でのポテンシャル発揮するのは難しいんだなと思いました
水戸のラーメンイベントは羨ましい位熱いですね
明日明後日も混みそうですね
ラーメンまつりお疲れ様でした^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年5月6日 23:25

こんばんは。

少し前の副支部長さんのレポで、
豚バラがカリカリベーコンの様だとあり、
炙り過ぎでしょうかと、コメしました。

ノイドさんのスコアは副支部長さんより、
８点＋の80点ですが、麺の塩梅に加点でしたか？

おゆ | 2016年5月7日 01:05

ＲＡＭＥＮＯＩＤさん　おはようございます。

この肉の量はんぱなく多いですね～
器のせいかウズラがかなりデカくみえますね
水戸もまた行ってみたくなりましたよ。

きくりん（H,K）　 | 2016年5月7日 05:01

肉そばの様ですね〜〜
甘辛なバラ肉？に生卵を絡めてご飯で食べたくなります。
バカのヒトツ覚えでして（笑）

かくみや | 2016年5月7日 08:18

毎度です～

静岡のお店なんですね。
RDB検索してみたら、ゼロレポでした～(>_<)
具はインパクト有りますね。

としくん | 2016年5月7日 08:34

こんにちは。
徳島ラーメン

mocopapa(S852) | 2016年5月7日 09:10

皆さんこんにちは(^o^)/
厨さんのレポありがとうございます。
私は厨さんに通っている地元民です。
今回のメニューはお店の通常、月限定でもやってないもの何で食べてみたかったです。

どのお店も限られた調理器具で、お店同等のポテンシャル出すのは難しそうですが、どこも美味しそうですね。

茨城県民・ホーリーホックサポの皆さん、静岡市へお立ち寄りの際は、是非お店で食べてみて下さい！

因みに食べログにはお店のレビューありです。