形をかえた痛み ふたたび手に入れるだけ

マライヤキャリー 清原和博 トッピング。

【秋刀魚煮干】

＊店
豪快 痛快 そして変○ 今日も元気だ ペローンスッポン。
きばぐれ限定ばかりが注目されがちだが、デフォメニューの素晴らしを伝えたい。
入れたり 出したり 入れたり 出したり

＊ビジュアル
チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ２種、貝割れ、味玉（サンクス）が乗って到着。

＊スープ
「秋刀魚煮干し」とは言うものの、鶏中心の動物系出汁が豊かに香るファーストインプ、その後クセのない秋刀魚煮干しが心地よく追随する、コックリとしたまろやかな風味の醤油ダレの効果もあって非常に素材感が高く、且つ丸い仕上がりだ。

＊麺
加水低めのストレート細麺はザクザクとした噛み応えで、咀嚼すれば粉の風味が広がり、スープとの相性も良好だ。

＊具材
バラストレートチャーシューは肉の繊維がきめ細かく、チルド肉を使用している可能性高し、味玉の煮加減はベリーレアでねっとりとした黄身が美味い。穂先メンマも抜かりなく、ネギや貝割れをスープと一緒にいただけば味の変化が楽しめる。

＊総評
平日昼でも行列ができる館林を代表する混雑店、その名は群馬県内だけに留まらず、首都圏のマニアにも知られるようだ。
看板メニューの「つけ麺」の出来も素晴らしいが、清湯好きの貴兄に召し上がっていただきたい一杯だった。

ごちそうさまなわけだが