▼【気まぐれメニュー】ペニー台湾まぜそば（大盛）￥900＋ニンニク

「麺 酒 やまの」の台湾まぜそばリスペクト（らしい）。
麺量は370gを誇る。
具材は味付け挽肉・卵黄・ニラ・ネギ・刻み海苔・魚粉・味玉。
そこに無料トッピングのニンニクを追加。
麺量が多いので、卵黄はできるだけ崩さずに後半に温存しておきたい。
具材を掻き分けて、麺とタレのみで頂く。
香味油だろうか、多めの油でややオイリー。
旨味の強い醤油ダレと太麺との組み合わせはそれだけでもうウマウマ。
ニラとピリ辛の挽肉とを混ぜれば、もう気分は台湾…ではなく名古屋。
海苔の風味もいいゾ。
ニンニクがまた効くなぁ。
魚粉は卓上常備と同じ鰹粉メインの物と思われるが、結構魚粉の主張が勝ってしまうのが惜しい。
どうせ卓上に魚粉が常備されているのだから、まぜそばに標準装備せず、お好みでどうぞの方が良かったかも知れない。
余計なお世話だが。
レンゲ1杯分無料の追い飯は今回はセルフで。
お釜の前にレンゲが置いてあるだけなので、山盛り盛ってもレンゲ1杯なのである。
何という良心。
残ったニラと挽肉に追い飯を入れて喰らう。
美味くないはずがあろうか、いや、ない。
麺量370ｇもペロリだ、ペロリ（死語）。
まだ喰える。
まだ喰いたい。

具材との関係上、レギュラーメニュー入りは厳しそうだが、定期的にやってもらいたいペロ～ンスッポンだった。

「御馳走様でした」