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「昆布水つけそば」@さんじの写真16.5.20(金)20:00 仙台から帰京する途中、ツイ友さんがこちらに居ると呟いているのを発見。これはと思い訪ねてみた。暖簾をくぐりドアを開けると、知っている顔がずらりと勢揃い。これはこれは皆さんと言うことで握手を交わし、楽しい懇親タイムが始まった。時間が流れるのは早く、酒もしこたま飲んだ後、よいよ〆のラーメンタイム。まだ試作中と言う、昆布水つけそばを注文した。
麺は全粒粉70%の黒全竜粉麺。これがヌルヌルの昆布水に浸かっている。
つけ汁は鶏煮干し醤油清湯。前回食べた時は煮干しは控えめだったが、今回は鶏と張り合い煮干も確りと主張。カエシのキレも心地よくハイレベルなつけ汁だ。
具は豚レアチャーと鶏レアチャー、味玉、素揚げ煮干し、海苔、豆苗。チャーシューは何時もながらしっとりと美味しい。
一気に完食。かなり酔っていたからか昆布水の効果は失念。試食には全くならなかったようだが、美味しい一杯ご馳走様でした。今度は酔う前に頂いてみたいです。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 18件

コメント

毎度です~

思いがけずお会いできて良かったです。
此方で素面でラーメンを食べるのは、至難の業ですよね~

としくん | 2016年5月29日 09:35

楽しい夜さんじでしたね。
飲みすぎて、翌日は大変でしたが。(^^;;
がごめ昆布水良かったですよ!
普通のつけよりコッチの方が好みです。

NORTH | 2016年5月29日 09:48

こんにちは
楽しい宴だったようですね
美味しく楽しくが
何よりも幸せですよね!

キング | 2016年5月29日 10:18

こんにちは。

皆さんとお会い出来てよかったですね。
全粒粉が70パーなのですか!
昆布水も非常に気になっています。

ももも | 2016年5月29日 11:12

こんにちは。

初めてお会いできて良かったです!
こちらで頂いたのもはじめてで、感動して帰りました(*°∀°)=3

りっきー | 2016年5月29日 13:20

その節は、急遽(笑)お疲れさまでした。

新幹線の車中では、おとなしくこのまま帰ると、
呟いておられたので、驚きました...笑

自分もこのときヨッパー状態だったので、
後日に素面の昼さんじで再対麺、再検証しました。

おゆ | 2016年5月29日 15:35

どもです。
麺は飲兵衛達を呼ぶようでw。
これ、食べてみたいですね~。

ピップ | 2016年5月29日 16:22

こんばんは!

Gさんと同じく、急遽参戦出来てよかったですねェ〜
昆布水は、近いうちに必ずやGETしなければ!!

kamep-さん,どうもです。
昆布水に浸かった飯田商店タイプは浸透してきてますね。
暑くなってきたので,忘八行きたくなりました。

RAMENOID | 2016年5月30日 01:52

その節は有難うございました!

ナイスなタイミングでお会い出来て嬉しかったです!!
また、タイミング良く飲める日を楽しみにしていますよ~♪

バスの運転手 | 2016年5月30日 21:35

なるべく早いうちにここは
攻略しておきたいです。
相変わらず茶色い麺のインパクトが凄いですねぇ

YMK | 2016年6月3日 08:05