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「特製ラーメン(880円)」@中華蕎麦 とみ田の写真6/23   PM 3:30   店内満席16人待ち

麺屋吉左右を出た後は苦手な地下鉄を乗り継ぎトミーを目指した。
地下鉄ってホンマ訳が分からんわ〜…メトロパニックやね〜

松戸駅から少し迷ったがなんとか店に到着。
券売機で食券を購入し、列に接続した。
ケータイで岸辺四郎ゲームを探そうとしたんやけど、電池がキレそうやったから、写真撮影用に温存した。

40分程で席に案内された。
目の前では富田さんが真剣な眼差しでラーメンを作っていた。
特等席で富田さんをガン見していると、少し気になったらしくチラチラと目が合っちまった。
作業を観察すると、湯切りはほとんどしておらず、テボを軽く揺らす程度だった。仕上げに注ぐスープ?に全神経を集中させている様子だった。

7分程でラーメン登場!
写真撮影を終えると富田さんから…
富田さん:「スープを混ぜると味が変わりますよ」(何で拙者だけレクチャーされとるんや?他は常連なんやろか?)
自分:「そうなん? ところでお土産用のラーメンってココの味を家でも忠実に再現出来るかな〜?」
富田さん:「エエ!…僕の愛が詰まってますから!」(うわ〜メッチャ照れてるやん、なんや言わんでもええ感じやったな〜 シラっこいの〜)
自分:「言うね〜 じゃあ次回!w」
富田さん:「エッ次回ですか!?…お待ちしておりますw」

ラーメンの配膳が終わると気軽に話せる御方なんやね〜
ハニカミトミーを満喫した後は気を取り直しラーメンと向き合う。
気になっていた仕上げに注がれたモノは鶏油?と魚介をブレンドしたような味わいで、魚介の風味がガツンと前に出る感じと鶏油っぽい独特のベタつきがある。
下のスープとブレンドすると、凝縮された旨味が口の中ではじける感じで、魚群の旨味と動物系の甘味がグイグイ押し寄せくる。
動物系と魚群がお互いを高め合う感じの濃厚でバランスの良いスープ。

麺はほぼストレートの中太麺で茹で具合は良好。
コシがありモッチモティの食感で、濃厚なスープを見事に受け止めながらも、小麦の風味を漂わしている。

具はチャーシュー4枚、味玉1個、海苔4枚、ナルト、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは2種のバラロールで、小さめのバラロール2枚は脂身が少な目で、大きめの2枚は脂身が多目で味付けは同じで、薄めの塩味。
弾力があり、スープと絡めると絶妙な味わいになる。
味玉は黄身がトロトロ〜で薄味だが、濃いめのスープと良く合う。
メンマは柔らかく少し酸味があった。
ネギは多目に入っており、サクサクとして良いアクセント。
2杯目だが、飽きる事なくスープまで飲み干し、大盛にしなかった事を後悔した。…チキンや!

ごちそうさまを告げ「ありがとうございました〜」の輪唱に包まれながら店を後にした。

豪華リレーを満喫出来た感じやね〜。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

只今トータル右寄り です。

いや〜なんとも豪華なリレーでごじゃる。
究極の連食じゃないですか〜w 参った!

ユー坊 | 2008年6月25日 14:49

どうも〜

昨日から豪華リレーが続いとるね〜
しかも40分程度でありつけるのは、ラッキーやで〜

やはり究極リレーならではやね〜
点数も究極水準やないけ〜(^^)

はぁ〜そろそろ再訪しなければイカンのぉ〜

3ちゃん | 2008年6月25日 14:55

まいど〜

きゃー、豚骨魚介ランキング1位から2位への連食、これは豪華すぎるで〜。
あ〜行きたくなってキター! 今度行ったら特盛り食わんとやってられへんな。

UNIA。 | 2008年6月25日 15:18

おお、なんと上位1.2位の訪問!
いや、本当にうらやましい。
スープ、麺だけではなく、チャーシュー、旨そうですね〜。
こんな豪華なリレーも、やる気になればできるということが
わかりました。

気合いを入れなければw

nice50 | 2008年6月25日 16:52

ちわっす

吉左右〜とみ田連食って他に誰かやったことあるんかなぁ。
ビックリしたよ〜〜
>気になっていた仕上げに注がれたモノ
私も気になってます。泡だった油じゃなかった?

kouhei | 2008年6月25日 16:54

なんや、トミ〜まで行ったんか〜
ええな〜
裏切られた気分やで〜www

松戸は遠いから、ギリシャで我慢しとくわ〜

アカンな~同好会 | 2008年6月25日 23:11

こんばんは!

うらやましーですね。
いつもトミー訪問は頭に有りますが、混雑を考えると中々実行できません。

やはり平日の狙いですかね。

あんぐる亭  | 2008年6月26日 02:54

あの大行列がなければもうちょっと通ってます^^;

みかん | 2008年6月26日 10:15

コメントありがとうございます。

>トータルリレーユー坊さん
行列ヘタレ王やけど頑張ってみたんよね〜ww
頑張って良かったよ〜〜〜w


3ちゃん兄貴
やっぱりRBD?1と?2はハンパないわ〜

>しかも40分程度でありつけるのは、ラッキーやで〜
拙者はこれ以上待てんかもしれんな〜ww アカンな〜


しゃん
豪華過ぎたから次の日は幸楽苑やったよ〜…非採点ww
しゃんもトミっちゃてや〜w

ジン1971 | 2008年6月26日 17:07

コメントありがとうございます。

nice50さん
元気ですかぁ〜〜!!

>こんな豪華なリレーも、やる気になればできるということが
元気があればリレーも出来るww


さん
調子こいちゃいましたww

>吉左右〜とみ田連食って他に誰かやったことあるんかなぁ。
最近見かけませんがメタボるフォーゼさんがやってたと思います。

>泡だった油じゃなかった?
少し泡立ってましたね〜、泡立ちを抑えるために少しずつ注いでいるような感じでしたね〜??


男爵
男爵の真似して大物食いしてしまったわ〜いw
男爵のミラクルカルッテトに期待してるで〜ww

ジン1971 | 2008年6月26日 17:36

コメントありがとうございます。

アカンな~同好会はん
最近アカンな~同好会はんがトミーや吉四六で味を例えるけ〜 行かなアカンやろ〜ww

>裏切られた気分やで〜www
ワロスwww 拙者もしばらくはギリシャやな〜w


あんぐる亭 さん
久しぶりのトミーでした。

>やはり平日の狙いですかね。
どうなんでしょう? 休日にトミーなんて考えた事がないもんでww
やはり平日の遅めの時間が狙い目かもです??


みかんさん
やはりたまには行かないと!! 
拙者も当分行かないと思うのでござるww

ジン1971 | 2008年6月26日 17:49

つけ麺も食べてコメントくださいね♪

ひろ | 2008年6月30日 18:20

ひろさん  コメントありがとうございます。

拙者は行列ヘタレ王なのでしばらくトミーはアリエンティーでござる。
でもいつか必ず…ww

ジン1971 | 2008年7月1日 14:38