Item: つけ麺処 三ツ葉亭
Rating: 84
Author: タバサ

84点

阿佐ヶ谷駅周辺で評判の良いこちらを初訪麺、学生時代何度となく訪れた一番街、懐かしい。しばし歩いていくと店発見、「つけ麺処」から「麺処」に変わったようです。券売機で上段右の「醤油つけ麺」をポチリ、麺量「中」でオーダー。7分ほどで着丼、あれれ麺が少ないように見えるなぁ、これ「並」ではないのかな。つけ汁は動物魚介系の醤油だが、天然出汁だそうでどちらも強くは主張していない少し酸味のあるシャバ系。麺は平打ちの中細で胚芽入り全粒粉の多加水、コリコリしていて美味しいです。やっぱり麺量間違っているようだけれど、まぁいいかで麺完食。割スープを頂き完飲、ご馳走様でした。