mocopapa(S852)
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コメント
とまさんが食べてたやつですね。
やはり麺が惜しかったかー。
ajitoといい、こちらといい、
大井町は、多国籍ラーメンの街になっていくのかｗ
でも、他のメニューもみると、引出し多そう！
GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年6月3日 00:47こんばんは。
なんか、これだけらーめん屋さんが増えると、
新店もタイプがハッキリしてきましたね。
正統派でいくか、アイデア派でいくか、みたいな。
こちらはアイデア派の雄になるかも知れませんね♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年6月3日 03:47おはようございます。
トマトにチーズ、ジェノベーゼは旨そうですねー。
メンマは…（笑）
麺は硬めのほうが良いような気が。
イケちゃん | 2016年6月3日 04:48この前聞いたお店ですね。
なかなか面白い発想だと思いますが、
完成度はイマイチといったところでしょうか。
これなら麺はモチモチの平打ち麺にして欲しいですし
メンマはホントに要らないですね（笑）
NORTH | 2016年6月3日 05:57mocopapaさん，どうもです。
新店ですか。
レギュラーがしっかりしてないと不安ですよね。
でも，よそ者ラヲタには，限定多いのは楽しみかも。
機会があったら。
RAMENOID | 2016年6月3日 06:04おはようございます
かなり斬新のようですね
トマトがかなり良さそうで
本当にイタリアンチックでしたね
キング | 2016年6月3日 06:25おはようございます。
早いですね、こちら自分も気になってました～
他のメニューも気になります。
kamepi- | 2016年6月3日 07:09メンマじゃなくて、アスパラ！
それそれ！それならピンときますね！
店主に伝わるかな〜。
原価計算が合わなくなるかもですが。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年6月3日 07:28どもです。
新店レポ、乙です。
斬新な一杯ですが、麺とメンマが．．
空調が整うと良いですね。
ピップ | 2016年6月3日 08:11こんにちは。
やはり焼きトマトに目が行きますね。
ajito ismとトマト連食なんてのも良さげですね。
glucose | 2016年6月3日 08:24おはようございます。
新店レポ乙です！すごくお洒落な感じですね。メニューの名前がフランス料理みたいですよ（笑）そして、換気はちゃんとしたほうがいいですね。これからの季節、空調しっかりしてないとツライですよ～
poti | 2016年6月3日 08:34こんにちは！
気になっているお店でした！ 今度機会があったらぜひ行ってみたいです！
Hiroshi | 2016年6月3日 09:41毎度です～
ベーシックなラーメンもあるようですが、
こんなネーミングで出されたら、走ってしまいますよね。
店内環境がちと気になります。
としくん | 2016年6月3日 09:43こんにちは〜。
なんだか親近感のある一杯ですね〜(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ♪
麺はやはりツルモチアルデンテの感じが合いそうですよね。
かなり気になるお店です..(≧∇≦)!!
よっしーＲ | 2016年6月3日 09:47こんにちは
この間伺ったメニューですね。
なるほど〜〜〜
麺はアルデンテの歯応えが欲しいし、
メンマは要らないですね。
BMしていますが、
本格的に暑くならない内に（苦笑）行ってみたいです。
おゆ | 2016年6月3日 10:11こんにちわ～
とまそんサンが一通り食べていて気になってました！！
自分ならトマトか牡蠣か悩んじゃいますね？
でもとっても美味しそうです♪
バスの運転手 | 2016年6月3日 10:53私なら②をセレクトしますね
換気が悪いお店って多々あるのですが、
ホント女子はそれだけで行かなくなってしまうんですよ
髪や服に匂いが沁みつくのはイヤ！
改善していただけるといいですね
うまこ | 2016年6月3日 11:03こんにちは。
久々にこの類のメニューのレビューを拝見しました。
トマトとチーズ、自分も好きです。
メニュー名が、ぐるナイのゴチに出てきそうです。
ももも | 2016年6月3日 11:55こんにちは～
焼チーズ、鮭、ﾄﾏﾄいい具材ですね～
洋風チックでソソラレマス。
らーめんじじぃ | 2016年6月3日 13:00新店レビュー、乙デス！
ココは社食と同じく、定期的に3種の限定が変わるんすか？
どれも劣らず魅力的だけど、やっぱりコレをえらぶかも♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年6月3日 19:23こんにちは！
新店レポお疲れ様です！
ajito ismから徒歩20秒とは
かなりのハードルですね～・・・
しかもトマトとチーズって～ピザ？
makishi | 2016年6月3日 19:31こんな店が出来てたんですね！
駅から遠いのがしんどそうですが、帰り道に寄ってみます～
no | 2016年6月4日 12:41
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12164500165.html
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会社帰りに新店にお邪魔してみました。
場所は大井町駅から徒歩10分くらい、ajito ismから徒歩20秒くらいです。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12164500165-13656552433.html
到着時、先客2名。
店主さんは、恵比寿の九十九ラーメン出身らしいですが、
メニューは出身店とは全く違う3種類で限定のようなものですね。
①醤油そば～牡蠣のアヒージョ添え
②塩そば～甘エビの和風アメリケーヌ 海の恵
③焼きチーズとトマトの塩そば～ジェノベーゼを漂わせて
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12164500165-13656552437.html
店内は、Ｉ字カウンター6席の小さなお店です。
入店し、すぐ換気が悪いのがわかったので、入り口近くのエアコンの近くの席に
着席に③焼きチーズとトマトの塩そばを口頭オーダー♪
卓上グッズは無し、麺の硬めコール禁止とこだわってますね。（＾∇＾）
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12164500165-13656552442.html
程なくその一杯が提供されました。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12164500165-13656552447.html
これ、ラーメン？？？ と思うほど、斬新なビジュアルです。
オレンジ色のスープに焼かれたトマト、メンマ、麺の上にかけられたチーズも炙られ焦げ目がついていますね。そして濃いグリーンのジェノベーゼオイル。
何故かメンマが異端児のように見えますね( ﾟ∀ﾟ; )ﾀﾗｰ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12164500165-13656552452.html
やっぱりメンマがオカシイ
これがシメジとかアスパラだったらいいのに！と思いませんか
早速スープをいただきます。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12164500165-13656552452.html
ずずずぅぅぅううう～～ﾟ+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ まいぅ～～
鶏ベースの出汁と思われますが、味を支配しているのは炙られたトマトとトマトピューレから出ているトマト味 トマトの甘みと酸味が程よく出汁にのって中々の味わいですね。
カエシの塩はかなり穏やかというか、塩分もうちょっと欲しいなと思えるくらいの塩梅。
このスープに表面に浮いたジェノベーゼオイルが絡むとおお～～イタリアン(笑)
炙りトマトの実を崩しながら、ジェノベーゼオイルを混ぜ合わせ、麺に乗ったチーズを
絡めた麺をいただくと 「これ、ラーメン？？」と思っちゃいますね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12164500165-13656552455.html
その麺は中細の平打ちっぽい麺で、茹で加減がかなり柔らか目。
デロンとした食感で、これはあまり好みでではありませんでしたね。
アルデンテのパスタが合いそうな味わいなので、やはり腰のある麺でいただきたいですね。
茹で加減の調整はお断りのようなので、店主さんのこだわりでしょうから。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12164500165-13656552458.html
チーズは炙られてまた、スープの熱で溶けていますが、チーズそのものの味わいは、やや物足りない感じでした。 多分、そう感じさせるのは、全体がイタリアンチックだからでしょうね。
普通のラーメンのチーズトッピングではそこまで求めませんからね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12164500165-13656552460.html
麺さえ変えれば かなり好きな味になるのになぁ～ 残念
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12164500165-13656552461.html
炙られて焦げたトマトは、こんなに綺麗で芸術的。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12164500165-13656552463.html
あぁ～やっぱりメンマはいらないですね(笑)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12164500165-13656552466.html
サクッといただいて完食＆完飲
麺が好と違ったのは残念でしたが、意欲的な一杯、美味しかったですね。
ただ、限定のようなメニューばかりで大丈夫かなぁ～って思っちゃいましたよ。
それと、換気が悪そうなので、これからの夏場は厳しいだろうなと思いました。
ご馳走様でしたヽ(゜▽、゜)ノ