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06/273か月ぶりに三田へ。11：30頃到着で15名ほどの待ち。過去2回来た中では一番少ない。30分ほど待って店内へ。三田の豚を堪能したいので今日はブタ入り(600円)で、コールは全部。三田のクタ野菜はアブラと絡めると絶品すなぁ〜今日のスープは前回同様乳化したまろやかタイプ。だしも豚もよく出てるんだけどちょっとカネシが弱いなぁ…残念。麺は珍しく茹でムラもほとんどなく、固めでナイス！香りも良くてめちゃウマい(^^量は今までで一番多かったような気がw同ロットに少なめの人がいたからかな？で、ブタは言うまでもなく最高。身の部分はムチムチとした噛み応えで、脂身はトローっととろける素晴らしい出来。味の染みも良く申し分のないブタ(^^前回の味と比べると一枚落ち、といった感じだったけど三田の味を堪能できました。最後はおやっさんとハトさんにごちそうさまをいって退店〜wブログの方にも書いてますのでよろしければ…http://blog.livedoor.jp/salty_jiro/archives/50981024.html
rainning_blood
ケーン
オーガス
RAMEN-ACT2
いぜず
Mackie
3か月ぶりに三田へ。
11：30頃到着で15名ほどの待ち。過去2回来た中では一番少ない。
30分ほど待って店内へ。
三田の豚を堪能したいので今日はブタ入り(600円)で、コールは全部。
三田のクタ野菜はアブラと絡めると絶品すなぁ〜
今日のスープは前回同様乳化したまろやかタイプ。
だしも豚もよく出てるんだけどちょっとカネシが弱いなぁ…残念。
麺は珍しく茹でムラもほとんどなく、固めでナイス！香りも良くてめちゃウマい(^^
量は今までで一番多かったような気がw同ロットに少なめの人がいたからかな？
で、ブタは言うまでもなく最高。
身の部分はムチムチとした噛み応えで、脂身はトローっととろける素晴らしい出来。味の染みも良く申し分のないブタ(^^
前回の味と比べると一枚落ち、といった感じだったけど三田の味を堪能できました。
最後はおやっさんとハトさんにごちそうさまをいって退店〜w
ブログの方にも書いてますのでよろしければ…
http://blog.livedoor.jp/salty_jiro/archives/50981024.html