ある日の休日、６時に目が冷めてしまった。
折角の休日になのに、本当に勿体無い。
これは朝ラーするしか無いなと思いやってきたのが『寸八さん』

７時から長野県でやっている店は、私は３軒しか知らない。
一つは、下諏訪の大石家、山岡家、もう一つはここ。
多分、他にもあるだろう、、今度探してみよう。
知っている方いたらご教授下さい。

朝は初来店だ。
店の中に入り、メニューを見る。
いつもと違うようだ。
出汁と玉ねぎのあっさり朝専用中華そばの醤油の味玉、チャーシュを注文。

前に山岡家で朝ラーメンオススメを食べたら
普通に豚骨の強いラーメンが出てきて、気持ち悪くなった記憶があったので
朝は、あっさり系でしょと自分の注文を振り返りながら
待つこと５分、ラーメンがやってきた。

麺は中細の縮れ麺
具は味玉ハーフ２個、チャーシュ４枚、メンマ、ねぎ

とりあえず、スープを飲む。
旨いっす。あっさりしていて、朝に合ってる。

麺を食す。
朝にマッチした美味しいスープが麺に絡み旨い。
ちょっと、二日酔い気味の私に最高にあい、
ワインじゃないけど、マリアージュ。

チャーシュを食べてみる。
肩ロースのためか、私の好みでは無いちょっと固め。
チャーシュメンにしなければ、良かったとちょっと後悔。

味玉を食べてみる。
これは普通。

それでも麺スープとも、美味しいので、調味量も入れずに速攻完食。
点数判断に迷うこの味。
普通の状態で食って無いからな。

朝だし、プラス２日酔だし。。。
それでも、それを差し引いても旨い気がする。
具が好みじゃなかったから、今回は上の点数にしますか。

また朝ラーしよーっと思える味でした。
次は万全な状態で来て
是非、朝専用中華そばと、卵焼きご飯を食べたい！